17、长长的结账队伍会让你购买更多的东西
调查发现 ， “困”在长长的结账队伍中的人 ， 购买周围货架上的糖果和苏打水的几率要高25% 。 调查发现 ， 暴露在顾客面前的诱惑越多 ， 他们就越可能经受不起这些诱惑的考验 。
这就很好地解释了在超市里 ， 为什么一些像牛奶、面包、鸡蛋这样的日常商品会被放在一些比较靠后的角落里 ， 因为这样会迫使顾客要穿过其他许许多多的诱惑去买这些食品 。
18、不是标记“不添加蔗糖”就不用担心糖尿病
研究发现 ， 麦片中含有的碳水化合物会比蔗糖更快地提升血糖 。 在有些麦片包装上明明白白地写着“不添加蔗糖” ， 可是它的营养表上 ， 每100克产品碳水化合物的含量高达76.8克 。
超市里绝对不能买的食物
1、紫菜
变色的紫菜若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色 ， 说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染 ， 这种紫菜对人体有害 ， 不能食用 。
2、蚕豆
新鲜蚕豆有的食后会引起过敏性溶血综合病症 ， 出现全身乏力、贫血等症状 ， 蚕豆是不错的养生食品 。
3、豆芽
无根豆芽在生产过程中 ， 多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根 。 而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质 。
胖大的豆芽用化肥发的豆芽都是又白又胖 ， 其中残留大量的氨 ， 在细菌的作用下 ， 会产生亚硝铵 ， 大量食用会引起头昏、恶心、呕吐 。
4、生姜
腐烂的生姜腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素 。 人吃了这种毒素 ， 即使量很少 ， 也能引起肝细胞中毒和变性 。
5、银耳
发黄的银耳变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成 ， 吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象 。
6、青西红柿
青西红柿经测定 ， 未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素 ， 食用这种还未成熟的青色西红柿 ， 口腔有苦涩感 ， 吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状 ， 生吃危险性更大 。
7、红薯
长斑的红薯红薯上长黑斑 ， 是由于感染黑斑菌所致 ， 吃后易中毒 ， 吃红薯有益健康养生 。
8、烂白菜
烂白菜食用腐烂的大白菜后 ， 会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等 ， 严重时会抽筋、昏迷 ， 甚至有生命危险 。
9、咸菜
未腌透的咸菜腌菜时如果放盐量不足 ， 腌制时间不满8天 ， 可能造成亚硝酸盐中毒 。
10、甘蔗
棕色芯的甘蔗变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色 ， 吃起来有酒精味 。 这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致 。
11、芒果：生石灰捂黄
青芒果用生石灰捂黄 ， 使表皮看起来黄澄澄的 ， 但吃起来却没有芒果味 ， 也存在过量使用防腐剂的问题 。
12、香蕉：用氨水催熟
用氨水或二氧化硫催熟 ， 这种香蕉表皮嫩黄好看 ， 但果肉口感僵硬 ， 口味也不甜 。 二氧化硫对人体神经系统造成损害 ， 还会影响肝肾功能 。
13、柿子：用酵母催熟
生柿子用酵母或催熟剂来催熟 ， 但柿子的甜度大减 。 还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透 。 这些化学药剂都会产生残留 ， 使柿子带毒 。
14、大枣：用化学剂染色
用开水泡 ， 不管多青的枣用开水一泡利马变红 。 还有果贩用化学染色剂染色 ， 用工业石蜡打蜡 ， 使大枣带毒 。
15、桂圆：喷洒硫变艳
喷洒硫酸或酸性溶液浸泡 ， 使其颜色鲜艳 。 硫酸具有较强的腐蚀性 ， 会灼伤人的消化道 。 还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽 ， 肾虚患者要多吃桂圆 。
如何辨别超市最脏食物
1、荔枝：硫酸浸泡改色
用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒 ， 使变色的荔枝变得鲜红诱人 ， 但很容易腐坏 。 这类溶液酸性较强 ， 会使手脱皮、嘴起泡 ， 还会烧伤肠胃 。
还有果贩会用硫磺熏制 ， 而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激 ， 导致人头昏、腹痛、腹泻 。 二氧化硫还会致癌 。
2、黄花菜
警惕：硫磺熏制 ， 色泽迷人不正常 。
识别方法：为了延长存放时间 ， 不法商贩就用硫磺熏“陈货” ， 变鲜变干 。
二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色 ， 因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程 。
其色泽应该越来越深 ， “色泽迷人”的干黄花菜多数为二氧化硫严重超标 ， 其外表浅黄、浅白均属不正常 ， 而且有刺鼻酸味 。
食用黄花菜之前 ， 最好先用清水浸泡30分钟以上 ， 再用清水冲洗几遍 。
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