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健康生活 如何辨别超市最脏食物

小知识

年末快要到了 ， 大家都开始购买年货回家 ， 购买年后最好的地方当然是超市了 ， 超市里面的东西齐全还新鲜 。 可是超市里面也有最脏的食物 ， 今天小编就带你了解一下如何辨别超市里最脏的食物 。
超市的食品 ， 大体可以分为两大类 。 一类是经过精加工的包装食品 ， 另一类是没有经过加工或者只是粗加工的散装食品 。 精加工的包装食品 ， 其健康隐患在加工过程就已经形成了 。 散装食品则有一些超市人为造成的健康隐患 。 下面 ， 我们就选择性地了解一下相关的食品知识这样才能健康生活 。
食品加工业不为人知的秘密
藏匿在货架上的反式脂肪酸食品
在超市的过道里充斥着各种各样危害健康的反式脂肪酸类食品 。 最糟糕的点心是袋式爆米花 ， 每份含有6克反式脂肪酸 ， 一袋实际上是三人份的 ， 因此吃下它就相当于消耗掉18克反式脂肪酸 ， 而人体最多每天能承受2克反式脂肪酸量 。 购买球状的膨化食品之前 ， 仔细研究它的营养成分表 ， 爆米花多吃不利于养生 。
所谓的“高钙食品” ， 其真实含义是什么
毫无疑问 ， 在超市的任何一样食品商标上 ， 你都能看到这样的标语：该产品是含有一种或多种维他命或矿物质的优质补充剂 。 但是你需要知道的是：所谓的某种维他命或矿物质的优质补充剂 ， 其每一份中所含有的营养物质只是每日需求量的10% 。
拿高钙梳打饼干举例来说 ， 其标签上写着：“高钙”二字 ， 每100克饼干含钙300毫克 。 而太平梳打饼干 ， 并没有打出高钙的字样 ， 每100克含钙量却达320毫克 。
不是标记“不添加蔗糖”就不用担心糖尿病
研究发现 ， 麦片中含有的碳水化合物会比蔗糖更快地提升血糖 。 在有些麦片包装上明明白白地写着“不添加蔗糖” ， 可是它的营养表上 ， 每100克产品碳水化合物的含量高达76.8克 。
食品添加剂会损伤你的肾
研究人员发现 ， 食品中的色素和防腐剂与儿童多动症之间有一定的关系 。 很多包装食品中都普遍存在包括黄色5号、黄色6号、红色40号及苯甲酸钠的添加剂 。 但是 ， 造成多动症的原因究竟是这些化学物质的组合物 ， 还是其中单一的一种 ， 研究者还不清楚 。 彩虹糖里含有黄色5号、黄色6号、红色40号色素 ， 而一些软饮料中则含有苯甲酸钠 。
散装脏食物如何清洁呢？
肉馅
我们包饺子、捏丸子的时候需要用到不少的肉馅 。 以前需要我们挥动双刀不停的对着一块肉进行剁宰 ， 现在超市里为我们节省了很多的力气 ， 直接提供已经剁好的——精肉馅 。
我们以为精肉馅就是上好的肉制作成的 ， 其实它是各种各样的碎肉通过混合绞制而成的 。 先不说它的成分都是以脂肪为主 ， 单是卫生条件就会让你觉得脏 。 因为碎肉在绞制的过程中不仅混杂有加工厂里的灰尘 ， 还有猪毛等等 ， 但是当他们混在一起后打碎后 ， 我们在购买的时候根本法无法分辨 。
应对方法：最好的办法当然是少买超市的肉馅 ， 自己买回整块的肉 ， 洗赶紧再剁成肉馅是相对安全的 。 如果偶尔买回一些肉馅 ， 也一定记得要多清洗几遍 ， 并用筛子过滤 。
冰冻鲜虾
你以为你真的买到的是鲜虾？其实你都不知道它已经放在冰柜快半年了 ， 只不过在冰冻前经过了各种药水、抗生素的处理后导致它根本就不会腐败 ， 就像是制作的标本 ， 就算是放上一年 ， 它还是老样子不会变 。 而检疫部门更是在冰冻鲜虾身上发现了农药残留 ， 这让它彻底不干净了 。
应对方法：尽量别买冰冻的虾 ， 活虾一般相对安全 。
冷藏的水果
也许冷藏的水果跟新鲜水果没有什么两样 ， 但是它的抽检调查情况却很糟糕 ， 原因就是发霉！别以为放在低温下它就不会坏 ， 其实它已经滋生了不少的病菌 。 如果人们在不知情的情况下食用 ， 很容易造成食物中毒 ， 多吃新鲜水果可以减肥 。
应对方法：最好去水果市场买新到的水果 ， 而不要去超市买冷藏的水果 。 超市有些水果包装上有日期 ， 也可以参阅一下 。
健康小常识 超市最脏的地方
1.刷卡器
刷卡结账输入密码时 ， 很容易被刷卡器传播病毒 。 美国纽约大学临床微生物学与免疫学研究中心主任菲利普·蒂尔诺表示 ， 超市刷卡器比ATM机和电梯按钮还脏 ， 其病原体可能来自于蔬果和肉类等多种超市物品 。 建议用完刷卡器后不要摸脸 ， 尽快洗手 。
2.清洁商品区 ， 它是如何成为超市最脏的十个地方的呢？

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