蔬菜丁搭配鸡蛋蒸制, 软软又有颗粒的感觉, 很适合当手指食物, 还锻炼了咀嚼能力 。 用各种模具凹出造型, 会受到宝宝的欢迎 。 食谱信息:
- 菜名
- 杂蔬多彩鸡蛋糕
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 缓解便秘
- 食材
- 鸡蛋1颗、山药1块、胡萝卜1块、红薯1块、生菜1片
![杂蔬多彩鸡蛋糕的做法](http://img.zhejianglong.com/220417/1315364253-0.jpg)
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第2步:山药、红薯、胡萝卜煮熟研磨成泥, 生菜切碎, 蛋清蛋黄分离 。
![杂蔬多彩鸡蛋糕的做法](http://img.zhejianglong.com/220417/13153A227-1.jpg)
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第3步:蔬菜和蛋黄搅拌均匀成糊状, 蛋白打发 。
![杂蔬多彩鸡蛋糕的做法](http://img.zhejianglong.com/220417/1315361W7-2.jpg)
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第4步:蛋白分3次加入到蛋黄里 。
![杂蔬多彩鸡蛋糕的做法](http://img.zhejianglong.com/220417/13153B608-3.jpg)
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第5步:硅胶模具抹油, 倒入蛋液 。
![杂蔬多彩鸡蛋糕的做法](http://img.zhejianglong.com/220417/1315361196-4.jpg)
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第6步:水开后上锅, 蒸10分钟, 关火焖2分钟即可 。
![杂蔬多彩鸡蛋糕的做法](http://img.zhejianglong.com/220417/13153AT9-5.jpg)
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第7步:集丰富食材于一身 。
![杂蔬多彩鸡蛋糕的做法](http://img.zhejianglong.com/220417/13153A640-6.jpg)
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小提示: 1、步骤4一定要注意不要让蛋白消泡 。 【杂蔬多彩鸡蛋糕的做法】2、蔬菜可根据个人喜好自由替换 。
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