鱼肉加入蔬菜后蒸成糕，适合让宝宝拿着吃 。 色彩丰富也让宝宝很有食欲 。 一次多做些冷冻起来保存 。 食谱信息：
- 菜名
- 龙利鱼蒸糕
- 类型
- 月龄
- 8个月+
- 功能
- 食材
- 龙利鱼肉170克、胡萝卜豌豆玉米20克、淀粉5克、生姜2片、鸡蛋1个
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第2步：菜刀斜着刮出鱼泥，取重170克 。
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第3步：蛋清蛋黄分离，蛋清加5克淀粉和鱼泥用筷子搅拌均匀，类似于打发后的样子 。
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第4步：水开后把胡萝卜、豌豆、玉米焯至断生 。
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第5步：将蔬菜粒切碎一点 。
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第6步：将蔬菜跟鱼泥搅拌均匀 。
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第7步：玻璃碗铺一层油纸，或者刷一层油，倒入鱼泥用勺子压平 。
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第8步： 盖上保鲜膜，上锅水开后继续蒸15分钟，晾凉后脱模切片即可 。
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第9步：鲜香美味的手指食物 。
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小提示： 1. 一定要把鱼肉吸干水分，不然影响成型 。 2. 小宝宝可以将玉米跟豌豆去皮后切碎 。
【龙利鱼蒸糕的做法】3. 刮鱼泥的时候要去掉筋膜 。
