虾仁和海苔的鲜味 , 加上坚果粉和鸡蛋的香气 , 以及香菜等调味的作用 , 让这碗米饭充满了不一样的味道 。 食谱信息:
- 菜名
- 虾仁海苔坚果炒饭
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 补锌开胃
- 食材
- 熟米饭110克、基围虾3只、鸡蛋1个、菠菜2棵、香菜1小棵、西兰花3朵、海苔4片、碧根果1个
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第2步: 基围虾洗净去壳去虾线切丁 , 菠菜洗净切段 , 香菜洗净切碎 , 西兰花洗净焯熟切碎 , 海苔撕碎 , 碧根果去壳压成粉 。
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第3步: 鸡蛋洗净打散 , 与熟米饭搅拌均匀静置片刻 。
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第4步:锅里倒油 , 倒入虾仁翻炒至变色后盛出 。
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第5步:依次放入菠菜、西兰花、香菜翻炒至半熟 , 倒入裹了蛋液的米饭继续翻炒 。
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第6步:加入炒熟的虾仁、海苔、坚果粉 , 翻拌均匀 。 可加少许水焖至软烂 。
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第7步: 虾仁和海苔的鲜味 , 加上坚果粉和鸡蛋的香气 , 以及香菜等调味的作用 , 让这碗米饭充满了不一样的味道 。
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小提示: 1.小宝宝可以将所有食材处理成碎末 。 2. 虾仁也可以换成其他肉类水产类 。
3. 宝宝对香菜接受度不高的可以不放 。
4. 碧根果也可以换成其他坚果 , 务必处理成碎末 。
【虾仁海苔坚果炒饭】5. 介意成品海苔有盐的 , 也可以将紫菜打碎使用 。
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