秋季 ， 气温开始降低 ， 雨量减少 ， 空气湿度相对降低 ， 气候偏于干燥 。 秋气应肺 ， 而秋季干燥的气候极易伤损肺阴 ， 从而产生3岁宝宝口干咽燥 ， 干咳少痰 ， 皮肤干燥 ， 便秘等症状 。 3岁宝宝秋季养生贵在养阴防燥 。 秋季阳气渐收 ， 阴气生长 ， 故保养体内阴气成为首要任务 ， 而3岁宝宝养阴的关键在于防燥 ， 可以通过食疗来防燥 。
3岁宝宝秋季食谱做法
莲子百合粥
原料:薏苡仁20 g ， 百合、莲子各30 g ， 枸杞子、冬瓜仁、甜杏仁粉10 g ， 大米100g
做法：
将薏苡仁、莲子放碗内 ， 加水适量置蒸锅熟 ， 再与洗净的百合、枸杞子、大米同煮粥 ， 粥熟后调入冬瓜仁、仁粉再煮片刻即可 。
蜂蜜雪梨水
取雪梨1―2个 ， 削皮去核切块 ， 放入炖盅内 ， 加少许水 ， 置锅内用文火隔水炖约1小时 ， 取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉 ， 可达到润肺润燥的功效 ， 缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症 。
银耳莲子雪梨羹
食材：银耳 莲子 鸭梨 枸杞 冰糖
做法：
将银耳摘成小朵和莲子提前2小时泡发;枸杞用热水泡发
高压锅里放入银耳莲子及多一些的水 ， 加入冰糖 ， 大火烧开转小火煲20-30分钟
鸭梨去皮削块 ， 和泡好的枸杞一同放入烧好的羹中拌匀即可
珍珠藕圆
材料糯米 ， 小葱 ， 生姜 ， 肉 ， 生粉、盐、料酒 ， 藕做法1、糯米用水浸泡2小时沥干 。
2、小葱切葱花 ， 生姜切末 。
3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀 。
4、藕用器具擦成藕茸 ， 加入调好的肉馅中拌匀 。
5、将肉馅搓成丸子 ， 在糯米上滚上一层米 。
6、放入蒸笼里 ， 在已沸的水上大火蒸20分钟 。
7、关火 ， 撒上葱花即可 。
黑木耳炒猪肝
主料：猪肝250克 ， 辅料：木耳(干)25克 ， 调料：大葱5克 ， 姜3克 ， 黄酒10克 ， 盐2克 ， 味精1克 ， 香油1克 ， 豌豆淀粉5克 ， 植物油50克
做法：1.将木耳用冷水泡发 ， 拣杂后撕朵 ， 分开 ， 清洗干净;
2.猪肝洗净后切成薄片;
3.葱切末姜切丝;淀粉加水调成水淀粉;
4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀;
5.猪肝在热水中焯一下 ， 控净水分;
5.锅内放植物油 ， 旺火烧至八成热 ， 把猪肝片下入油锅内炒数下;
6.加料酒、葱末、姜丝、精盐 ， 再煸炒至猪肝熟透 ， 倒漏勺里;
7.锅留底油 ， 用旺火翻炒木耳;
8.炒至木耳亮滑透香时 ， 把猪肝倒回炒锅;
9.随即加入味精、香油适量 ， 拌和均匀即成 。
榛蘑炖鸭肉
3岁宝宝秋季食谱做法
主料：
鸭半只 榛蘑干100克
辅料：
啤酒150毫升 花椒粉1小匙 白糖1小匙 色拉油适量 食盐1.5小匙 老抽1大匙 鸡精1小匙 葱适量 姜适量 料酒1大匙
温馨提示：
①用泡过蘑菇的水炖肉 ， 味道会大大的提升 。
②炖鸭肉时加啤酒不仅能让肉质鲜美 ， 更能使肉变的香嫩 ， 口感很好 。
做法步骤：
1)鸭肉洗净后切成大块;榛蘑用温水泡1个小时;姜葱切成块
2)锅内烧水 ， 加入料酒 ， 把鸭肉过水略焯一下捞出
3)锅内倒少许油 ， 加入葱姜块炒香;加入鸭肉翻炒
4)放老抽和糖上色 ， 翻炒后把啤酒都倒入锅内 ， 再加入泡过蘑菇的水 ， 盖上盖炖
5)开锅后加花椒、盐 ， 放泡好的榛蘑 ， 小火炖40分钟 ， 最后加鸡精出锅
西红柿炒菜花
材料：菜花 ， 番茄 ， 油 ， 盐 ， 糖 ， 醋 ， 番茄沙司
做法：1.菜花用手撕成小朵 ， 用淡盐水浸泡十几分钟 ， 冲洗干净备用
2.番茄切成小块备用
3.锅中倒入清水 ， 水沸后放入菜花焯烫两分钟 ， 捞出备用
4.锅中倒适量油 ， 油热后放入番茄块炒至变软 ， 放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状
【3岁宝宝秋季食谱做法】5.放入焯烫过的菜花 ， 翻炒两分钟即可
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