从农家乐到民宿阿忠农家乐 _农家乐

阿忠农家乐（从农家乐到民宿）
中国日报7月5日电（作者：檀林耀）安吉县2003年提出“生态立县”战略，从此走上绿色发展之路。十余年间，当地经济转型的阵痛已经内化为蓬勃生长的力量，越来越多年轻人从选择外出务工到决定返乡创业，实现了从兴办农家乐到开办民宿的创业接力。
青年返乡“吃螃蟹”
“返乡青年”在2005年还不是一个流行词汇，百度搜索仅能呈现二十条新闻资讯。在这一年回到浙江安吉余村老家的潘春林还只是个例。
2003年，余村矿山陆续关停，集体收入从200万锐减至90万，潘春林放下拖拉机手的工作，留下妻子在村里开饭店，自己外出打工。
有破有立，决心不再走“先发展后治理”路子的余村开始大刀阔斧整治生态环境，修复山塘水库，建设生态河道，孕育出美丽乡村的雏形。休闲旅游产业的萌芽吸引潘春林回到了余村。
“我是村里第一个办农家乐的（人）。 ”然而想吃到这个螃蟹并不容易，率先开办农家乐意味着村里没有相似经验可供借鉴。为了弥补管理、服务等方面经验不足的问题，他专门邀请县城的饭店厨师、宾馆服务员来自己的山庄分享经验。头脑灵活的潘春林在2006年还为山庄创办独立网站，在湖州乃至浙江省的媒体上投放广告。 “做好吆喝，把游客吸引过来，也要做好服务，争取回头客。 ”

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（春林山庄已是安吉旅游的网红打卡点檀林耀摄）
如今，余村已是国家4A级景区、全国文明村、全国美丽宜居示范村，大量村民兴办农家乐、民宿，推出生态观光农业和漂流等休闲旅游项目。 2019年，村集体收入从2005年的91万元增加到521万元，人均纯收入从2005年的八千元增加到近五万元。得益于当地生态改善与自身品牌塑造，春林山庄的客房数量已从最初的三间发展到二十余间，年接待游客数量也从几百人上升到几万人。除了春林山庄，潘春林还打造出一条包含旅行社、农家乐、文化创意产业等项目的多元产业链。
“打开庭院”办民宿
小胡的咖啡老胡的酒，春林的山庄老表的油，鲍家的学堂荷塘的藕……” ，沿着余村“小院一条街”走一走，你就能理解这句顺口溜的内涵。胡斌庭院“一步一景” ，花卉纷繁，鹅卵石小径铺至门口；胡有乾的酒坊里，一坛坛美酒摆放整齐，坛壁上绘着戏曲脸谱，酒香四溢，引人驻足；春林山庄的廊架上，陈列着各色竹编制品，随风轻舞。
定居西安从事商业设计的胡斌恐怕不会想到自己会因为邻居的一席话决定返乡。 “（邻居）从安吉旅游回来，说那里有个余村，太漂亮了。我说我不信，我老家就是安吉余村，我还把身份证拿出来给他看。 ”
曾经的水泥厂已经悉数搬迁，不见踪影；竹子产业、林下经济欣欣向荣；卫生设施规划甚至比城区更为精细……记忆深处的安吉，如今面貌已经焕然一新。陪同胡斌回乡参观的村干部提到当下游客对安吉的住宿条件要求越来越高，胡斌便想到重操老本行，把自家的老房打造成了“绿缘客栈”民宿。

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（余村的污水排放管理精细。檀林耀摄）
“游客来这里就是为了近距离体验乡村风光，所以庭院一定要打开。 ”以往的从业经历和前期的调研让胡斌意识到，把民宿与农家乐进行区分，打造特色民宿，才能真正留下游客，而不是在“绿水青山就是金山银山”大字的石头前合影留念后就匆匆离开。胡斌带头推倒围墙，和街坊联营，互相借景。令胡斌没想到的是，绿缘客栈第一年的收入比在西安的年收入还高。