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前阵子,美国媒体usnews又做了一个饮食排名?结果地中海排名第一,生酮饮食年年垫底 。
我们看了一下真相,发现背后的专家中有很多素食主义者,有25位专家不支持生酮 。
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其实这个排名谁都可以做,只是结果可能不一样 。
日前,美国知名美食网站饮食医生也做了排名 。
这个排名由美国心脏病专家Bret Scher和注册营养师Franziska Spritzler领衔,找到了大量的研究支持和数据 。这一次,生酮饮食排名第一 。
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当然很多朋友都知道这个网站本身就支持低碳,很多反对低碳的人肯定不会接受这个排名,哈哈 。
不过,我们也可以看看前10名的饮食排名是怎么来的 。
减肥的十大饮食排名1、生酮饮食
是的,没错,生酮饮食各方面排名第一 。
酮基饮食是消耗很少的碳水化合物(50克以下),使身体不再以葡萄糖为主要能量来源,而主要以脂肪(食用的脂肪或体内储存的脂肪)为供能 。
还要吃足够的蛋白质(肉、鱼、蛋、奶酪或豆腐)、黄油、橄榄油和其他优质脂肪、蔬菜、坚果和低糖浆果 。
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在低碳水饮食、低脂饮食与其他饮食的对比研究中,发现低碳水饮食减肥降脂效果最好 。
在其中一项研究中,遵循无热量生酮饮食的超重成年人在24周内减掉了26磅(12公斤)和5.8%的体脂,而遵循热量限制低脂肪饮食的人减掉了14磅(6.5公斤)和2.8%的体脂 。
生酮饮食之所以能有效减肥,是因为它能抑制食欲,让人自然少吃 。当然,除了减肥,生酮饮食还能带来很多健康益处 。
比如两种糖尿病人吃生酮饮食,可以有效改善血糖,迅速减少甚至停止使用糖尿病药物 。
与其他饮食相比,科学的生酮饮食还可以降低甘油三酯,增加高密度脂蛋白胆固醇水平,增加小而密的低密度脂蛋白的大小 。
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(美国机构virta的研究数据)
当然,生酮饮食也不完美 。
生酮饮食的优势
事实上,减肥比其他饮食更有效,可以抑制食欲,导致体重下降,没有任何热量限制或饥饿的感觉,显著改善血糖等代谢指标 。
生酮饮食的缺点
比其他一些饮食(包括中度低碳水化合物饮食)限制更多,少吃糖和碳水化合物导致戒断反应,依从性差,很多人坚持不了 。
刚开始可能会引起酮流感等副作用,服用糖尿病或降压药的人需要医疗监督 。
2.低碳水饮食
低碳水饮食每天可消耗总碳水化合物约50-130克,比生酮饮食多,但比大多数人每天消耗的200-300克碳水化合物少 。
低碳水饮食可以吸收生酮饮食中的所有食物,如肉类、蛋类、根茎类蔬菜、脂肪、浆果,以及一些碳水化合物含量略高的食物,如根茎等含少量淀粉的食物 。
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在一项为期8周、为期2年的试验综述中,研究人员得出结论,低碳水饮食比低脂饮食具有更好的减肥效果 。
在2014年的一项实验中,148人被分配每天吃不到40克碳水化合物 。与低脂饮食组相比,低碳水组体重下降约12磅(5.3 kg),是低脂饮食组的两倍多 。
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在其他研究中,不限制热量的低碳水饮食的人比限制热量的低脂饮食的人减肥更多 。
有研究发现,低碳水饮食在降低糖尿病患者血糖水平方面也优于低脂饮食等饮食干预 。
例如,一项为期18个月的实验证明,二型糖尿病患者低碳水饮食后,HbA1c下降1.6%,与低脂受试者相比,糖尿病药物的剂量可以显著减少 。
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一项为期两年的试验发现,通过低碳水饮食减肥有助于减少心脏病患者动脉斑块的数量 。
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