婴幼儿是味蕾发育和口味偏爱形成的关键时期 。 让孩子从小体会并享受各种食物的原味 ， 对其一生健康都会产生深远影响 。 而实际生活中 ， 家长往往按成人的想法制作儿童膳食 ， 刻意追求食物美味 ， 在制作食物时 ， 习惯性地加了许多调味品 。 久而久之 ， 孩子不喜欢原味食物 ， 认为原味就是淡而无味 ， 我在门诊中就会遇到才1岁多的孩子就喜欢浓厚的口味 。
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俗话说 ， 病从口入 ， 吃不洁食物会引发疾病 ， 膳食制作不当 ， 也会影响健康 ， 尤其是婴幼儿 。 婴幼儿消化功能不健全 ， 肾脏等器官功能不完善：
◆过多的盐会加重肾脏负担 ， 损害肾脏功能；甚至发生高血压等儿童成人病 。
◆过多的糖使牙齿脱钙、软化 ， 容易发生龋齿 ， 引起反酸 ， 高渗性腹泻 ， 同时也会伤及脾胃消化机能 ， 影响食欲 。
◆过于油腻、粘滞的食物对幼儿而言 ， 难以消化 ， 容易引起脂肪痢 ， 而且影响钙质吸收 ， 甚至导致超重、肥胖等 。
◆辛辣食物 ， 如辣椒等香辛调味品 ， 过于刺激肠蠕动 ， 易于导致消化机能失调 ， 表现为腹泻或便秘 ， 上火 ， 急躁等 。
◆油炸食物经高温煎炸后 ， 水分丢失 ， 油脂增加而变得酥脆美味 ， 深受人们喜爱 ， 但煎炸过程中会产生有毒和致癌物质 。 幼儿食用油炸食物后会感觉咽喉干涩或发炎 ， 有的孩子口气重、睡眠不安宁、指甲根部长倒刺、嘴唇殷红或干裂等 ， 经常食用不利于健康 。
从小培养均衡清淡的饮食口味和习惯对一生的健康都有利 。 我们提倡：
1、膳食应该多样化 ， 提倡吃新鲜的绿色食物 。 中国人传统饮食以谷类为主；要多吃蔬菜水果 。
2、每天保证适宜的奶制品、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉 ， 以保证饮食中的热能、蛋白质、脂肪等营养素满足人体各阶段生长发育、工作生活的需要 。
3、在口味和制作上 ， 宜淡不宜咸 ， 提倡清淡饮食 ， 防止伤害消化功能和脏器功能 。
4、制作儿童食物要根据宝宝年龄 ， 符合其消化能力 。
5、换乳期辅食添加时期是培养练好饮食习惯和清淡口味的关键期 。 选择食物时 ， 质地上要讲究软、碎；烹调上尽可能不放或者少放糖、盐、味精等调味品 ， 制作方法上注重保持食物的天然口味 ， 讲究利用食物色、香、味、形, 食物搭配 ， 避免单调 ， 促进宝宝的食欲 。 如果购买现成的婴儿食品 ， 如米粉、菜泥等 ， 一定要挑选少盐少糖的 。
6、少吃零食 ， 因为大部分的零食含有高脂肪、高盐分、高糖分和经高温精制 ， 会加重肝、肾及肠胃的负胆 ， 味道浓烈 ， 易导致消化不良、食欲不振 ， 影响健康 。
【清淡辅食带给宝宝健康】 7、另外 ， 所谓清淡 ， 不是少吃肉 ， 多吃蔬菜和水果 ， 而是口味要清淡 。 因为微营养素主要存在于动物性食物之中 ， 对于处于生长发育期的孩子非常重要 。
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