如只用米粉类食物代替乳类喂养 ， 会出现蛋白质缺乏症 。 具体表现为：生长发育迟缓 ， 影响婴儿神经系统、血液系统和肌肉成长 ， 而且抵抗力低下 ， 免疫球蛋白不足 ， 容易生病 。
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米粉 ， 顾名思义就是以大米为主要原料制成的食品 。 其中成分：79%为碳水化合物 ， 5.6%为蛋白质 ， 5.1%为脂肪及B族维生素等 。 婴儿在生长阶段 ， 最需要的是蛋白质 ， 米粉中含有的蛋白质不但质量不好 ， 而且含量少 ， 不能满足婴儿生长发育的需要 。
【米粉不能给婴儿“当饭吃”】 如只用米粉类食物代替乳类喂养 ， 会出现蛋白质缺乏症 。 具体表现为：生长发育迟缓 ， 影响婴儿神经系统、血液系统和肌肉成长 ， 而且抵抗力低下 ， 免疫球蛋白不足 ， 容易生病 。 长期用米粉喂养的婴儿 ， 身高增长缓慢 ， 但体重并不一定减少 ， 反而又白又胖 ， 皮肤被摄入过多的糖类转化成的脂肪充实得紧绷绷的 ， 医学上称为泥膏样 。 但这些孩子外强中干 ， 常患有贫血、佝偻病 ， 易感染支气管炎、肺炎等疾病 。
有些父母 ， 在新生儿期便加用米粉类食品就更为不合适 。 胰淀粉酶要在婴儿4个月左右才达到成人水平 ， 所以3个月之内的婴儿不应加米粉类食品 。 3个月以后适当喂些米粉类食品 ， 但不能只用米粉喂养 ， 即使与牛奶混合喂养也应以牛奶为主 ， 米粉为辅 。
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