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坚持母乳喂养
据研究报道 , 母乳喂养的婴儿可以接受多种多样口味的食物 。 因为婴儿从母亲的乳汁中已经获得了味觉的早期经验与感知 。 而以配方奶粉喂养的婴儿 , 每餐口味都一样 , 缺乏早期经验 , 难以接受更广泛的食物品种 。
清淡饮食 , 养成健康口味习惯
研究发现 , 宝宝天生喜欢甜味、咸味和鲜味 。 虽然咸味可刺激味蕾 , 增加食欲 , 但往往会愈吃愈咸 。 据资料显示6个月的婴儿一天需钠200毫克 , 相当于食盐0.5克 , 多种食物口味虽淡 , 但亦含一定量的钠盐;若再额外添加 , 尤其口味以成人为标准 , 必然使钠摄入过多 。 婴儿肾功能还未发育成熟 , 过多的钠盐必然影响肾脏功能 。 同样 , 甜味和鲜味也会越吃越重 , 宝宝会偏食甜味和鲜味的食物 。 建议婴儿食品中尽量不加食盐 , 糖的添加量一定要适量 , 如果出汗多 , 食欲差可以适量加些盐 , 但不能以成人的口味咸淡为标准 。
必须指出:宝宝平时吃清淡的食物可以保持味蕾对各种味觉的敏感性 , 提高对各种食物的接受程度 , 也就不容易偏食和挑食了 。 以雀巢米粉为例:其全部婴幼儿米粉产品均已经采用了不添加蔗糖/白砂糖配方 , 从而为中国的宝宝提供更健康、更安全的辅食产品 。
食物口味多样化
味觉的发育成熟需要通过各种口味食物来刺激味蕾 。 1岁内 , 宝宝尝试和接受的食物品种越多 , 以后可以接受的食物范围就越广泛;反之就越不容易接受他从未体验过的食品味道 。 这是偏食和挑食最主要的原因 。 建议多样化 , 尽可能给宝宝尝试更多口味的食物 。
新食物、新口味要反复尝试
小宝宝天生拒绝新的食物 , 对新的食物舐舔、咬、咀嚼 , 勉强接受后又吐出来 , 喂多次后再吞下去 , 这称为"怕新" ,
出于小儿自身的保护 , 一般新食物要经过10-15次的尝试(甚至20次)才被接受 。 而多数爸妈总是试了几次不成功就放弃了 , 并且错误的认为婴儿不喜欢或不接受这种新食物 。 建议给宝宝试喂新食物时 , 爸妈要有耐心 , 并多次、少量的尝试 。
爸妈在饮食上要以身作则
前面提到婴儿从妈妈乳汁中获得了早期的口味体验 , 其实早在孕期 , 胎儿就开始从羊水中获得早期的口味体验 , 这些都影响宝宝的口味偏好 。 所以孕妇和乳母也不能偏食和挑食 。
自婴幼儿期开始 , 爸妈宝宝的榜样 , 也不能挑食偏食 , 尤其不要表露对食物的喜恶 , 如谈到不喜欢某种食物 , 或吃的时候表情古怪 。 喂新食物时 , 更要用愉悦的表情和语言来鼓励宝宝尝试 。
【预防偏食挑食从婴幼儿开始】
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