牛排营养丰富， 富含蛋白质等营养成分， 是西餐中最常见的食物， 而且其做法简单， 只需煎一下或烤制一下就好了， 不过吃的时候要注意牛排不宜和以下食物同吃 。
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富含淀粉的食物牛肉中富含大量的优质蛋白， 脂肪含量又低， 是高蛋白、低热量的优质食物， 一般来说， 高蛋白食物不易消化， 如果和富含淀粉的食物一起大量食用， 蛋白质要在胃中被分解成短肽， 而淀粉的消化需要在肠道中进行， 较多的淀粉和蛋白质堆积在肠道内容易出现腹胀、腹痛等身体不适 。
常见的富含淀粉的食物有：板栗、红薯、南瓜、莲子、芡实、绿豆、饭豆、白扁豆等 。
富含鞣酸的食物牛肉中含有大量的蛋白质， 蛋白质生物阶较高， 有利于人体的消化和吸收， 如果高蛋白食物和富含鞣酸的食物一起食用， 会在肠道中发生络合反应， 生成的蛋白质鞣酸络合物结构结构受到改变， 消化难度增加， 营养吸收不完全， 会降低牛肉的营养价值， 不建议在一起食用 。
常见的富含鞣酸的食物有：香椿、生香蕉、柿子、脆柿子、芥菜、荠菜等 。
性味温热的食物牛肉是性温食物， 在料理牛肉时还会加入很多性味温热的辛香料掩盖牛肉的膻味， 这样会加重牛肉的燥热之气， 食用过多本身就容易上火， 如果是再食用其他的性味温热的食物， 会加重身体的燥热之气导致上火， 有咽喉、长痘、肺热咳嗽之类的不适情况 。
常见的性味温热的食物有：虾、淡菜、石榴、荔枝、龙眼等 。
牛排可以放多久1、如果是冷冻生牛排；可以将牛排用保鲜袋密封装好， 放置冰箱的冷冻区保存， 一般保存时间为一个月 。
2、如果是新鲜生牛排；可以先将牛排用水冲洗干净， 再拧干水分， 用纸巾包起来， 再装入密封保鲜袋中， 放入冰箱的冷藏区， 一般保存时间为1周 。
【【养生知识】牛排和什么不能一起吃 牛排可以放多久】3、如果是熟牛排的话， 一般建议用保鲜膜盖在碗上， 为了防止串味的情况， 放置在冰箱冷藏区， 一般保存时间为3天 。
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