胡萝卜是我比较喜欢吃的一种蔬菜 ， 今天打算自己在家做来吃 ， 但是去厨房拿胡萝卜的时候发现 ， 家里的胡萝卜已经发芽了 ， 那么胡萝卜发芽了还能吃吗？胡萝卜长白须能吃吗？
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胡萝卜发芽了还能吃吗能吃 。
胡萝卜发芽 ， 主要是因为胡萝卜中的细胞组织 ， 发育成了新生命 ， 是不会生成有害物质的 ， 它和土豆不一样 ， 不会生成茄碱成分 ， 危害人体 ， 所以发芽的胡萝卜也是可以吃的 ， 只是营养价值不像以前高了 ， 因为大部分营养分给了新发芽的小生命 。
胡萝卜长白须能吃吗不建议再吃 。
胡萝卜长白须和发芽不一样 ， 长白须主要是因为环境潮湿 ， 从而导致了胡萝卜长白须 ， 很有可能是胡萝卜发霉的前兆 ， 这时的胡萝卜很有可能已经滋生了大量的细菌以及其他有害物质 ， 食用之后不利于人体健康 ， 所以胡萝卜长白须之后是不建议再吃的 。
胡萝卜芯变绿有毒吗没有 。
很多人认为胡萝卜中间的芯是绿色的 ， 可能就是有毒的胡萝卜 ， 其实不是这样的 ， 一般来说主要是因为胡萝卜茎部营养没有长完全 ， 从而残留有绿色的物质 ， 是可以正常食用的 ， 没有毒 。
胡萝卜发黑了还能吃吗不能吃 。
【【健康知识】胡萝卜发芽了还能吃吗 胡萝卜长白须能吃吗】一般情况下正常的胡萝卜是没有发黑的现象的 ， 要是出现了发黑的症状 ， 那么多半是胡萝卜已经变质腐烂了 ， 这时候的胡萝卜已经滋生大量的细菌病菌 ， 食用后可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 ， 容易对人体的健康造成威胁 ， 所以胡萝卜发黑之后是不能吃的 。
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