丝瓜是很多人都吃过的食物 ， 其炒制起来是非常爽口 ， 一般丝瓜都会放在冰箱保存 ， 那么丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗？
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丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗丝瓜变黑是氧化产生的褐变 ， 有些丝瓜的品种就是这样的 ， 所以现在吃这种丝瓜是没有问题的 。 丝瓜的营养丰富 ， 在瓜类蔬菜中 ， 其蛋白质、淀粉、钙、磷、铁及维生素A、C含量都是比较高的 ， 另外 ， 丝瓜也有很好的药用作用和清热作用 ， 夏令暑热 ， 吃丝瓜甚好 。
丝瓜本身内部是百分之九十几的水分 ， 冰箱里放得越久 ， 它的水份也会慢慢的抽干 ， 买来的丝瓜放一夜第二天就会变软 ， 到了晚上基本上就不能吃了 ， 放冰箱的话建议放个两天左右就赶紧吃完它 ， 放久了 ， 一个不新鲜 ， 第二个也不好吃 。
丝瓜冰箱能放多久丝瓜放在冰箱里保存得当能放2-3天 。
【【健康知识】丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗 丝瓜冰箱能放多久】丝瓜包装在保鲜袋里扎好 ， 放在冰箱的冷藏室里 ， 不容易烂 ， 还不容易丢失水分 ， 当然比直接放冰箱好 ， 不过不要存放太长时间 ， 最多两三天 。 存放太长时间丝瓜容易老 。 怕丢失水分的蔬菜都可以密封在保鲜袋里 ， 再放在冰箱的冷藏室 。
吃丝瓜的注意事项1、不能多吃：体虚内寒、腹泻者不宜多食 。 丝瓜性寒 ， 具有滑肠制泻的租用 ， 脾胃虚寒的人要慎吃 。 丝瓜也不适合大量食用 ， 食用过多损伤阳气 。 一天建议吃1到2根足以 。
2、相克食物：丝瓜不能和白萝卜一起吃 ， 会伤元气 ， 导致男性导致阳痿、早泄 ， 甚至引发糖尿病 。 还有 ， 丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻 。
3、体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜 ， 因为丝瓜性寒 ， 进食过多可能会加重体虚现象 ， 导致腹泻加重 ， 还会引发一些胃肠道问题 。
4、丝瓜中含有一类特殊的植物化学物—皂苷 ， 皂苷也是一种毒素 ， 在一定剂量下能够对消化道产生较强的刺激作用 ， 导致恶心、呕吐、腹痛和腹泻等中毒症状 。 丝瓜在种植条件不当、贮存不当的情况下会产生大量的皂苷类物质 ， 使得丝瓜的味道变苦 。
丝瓜怎么做好吃清炒丝瓜材料：丝瓜二根 ， 大蒜四头 ， 花生油 ， 盐少许
做法
1.丝瓜去皮 ， 洗净 ， 从中间一分为二切片备用 。
2.锅内油烧热 ， 下蒜茸煸出香味 ， 倒入丝瓜 ， 加入盐一起翻炒 。
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅 。
丝瓜炒肉材料：丝瓜2条 ， 肉适量 ， 油 ， 蒜 ， 盐 ， 淀粉 ， 生抽
做法
1、丝瓜洗净切块 。
2、肉切丝 ， 放点淀粉 ， 拌匀 ， 这样肉的味道会比较好 。
3、锅里放油 ， 加热至7成熟 ， 放入蒜瓣炒香 。
4、倒入丝瓜块 ， 翻炒 ， 1分钟后 ， 倒一点生抽 ， 继续炒1分钟 。
5、加一点清水 ， 焖一分钟 。
6、加入适量的盐 ， 出锅 。
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