芋圆是一种特殊小吃， 其口感q弹软糯， 很多人都会认为糯米粉也是可以制作出芋圆的， 那么糯米粉真的可以用来制作芋圆吗？
文章插图
糯米粉可以做芋圆吗可以， 但是口感不一样 。
从芋圆本身角度上来说， 糯米粉是不可以制作成芋圆的， 并不是说糯米粉制作不了类似于芋圆的食物， 而是说糯米粉制作不出芋圆的口感 。
因为芋圆的口感是比较q弹的， 而糯米粉按照芋圆的制作方式来的话， 其本身的质地导致其口感是软糯的， 类似于汤圆， 所以说糯米粉能够形似芋圆， 但是本质上制作不出来正宗的芋圆 。
若是要使用糯米粉制作芋圆的话， 可以将糯米粉作为辅料来制作， 来增加芋圆软糯的口感和味道倒是可以的 。
糯米粉可以做什么汤圆、糍粑、饼皮月饼等 。
糯米粉可以制作出很多的食物或者糕点， 例如我们元宵节会吃的汤圆， 其外表表皮就是糯米粉制作出来， 所以糯米粉制作的食物口感都会比较软糯一些， 只需要根据糯米粉本身的特性来制作食物即可 。
而且糯米粉还可以和很多食材一起食用， 例如南瓜、红豆、芒果等， 可以制作成南瓜饼、糯米糍、驴打滚等食物， 总而言之， 可以根据自己的喜好来使用糯米粉制作成糕点 。
芋圆需要用什么做木薯粉 。
芋圆需要使用木薯粉来制作， 木薯粉制作出来的芋圆会非常的q弹， 这是糯米粉代替不了的特性， 所以说芋圆想要其口感佳， 那么必须主要原材料之一就是木薯粉 。
木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉， 是用树薯粉做成的， 木薯粉在加水、遇热煮熟之后会呈透明状， 口感带有弹性， 所以芋圆制作出来的口感会带有弹性 。
芋圆怎么做食材：主料：紫薯1个、木薯粉200克 。
辅料：红豆适量、牛奶50ml、冰糖适量 。
做法：1.将紫薯清洗干净后去皮， 切成片状放入蒸锅中 。
2.在蒸锅中加水， 水烧开后， 放在蒸锅里蒸15分钟， 15分钟后取出晾凉， 晾凉后用保鲜袋捏碎 。
3.在捏碎的紫薯中加入适量的木薯粉， 慢慢加少量水， 混合揉成面团，
4.将面团多揉一会， 让面团紧致， 口感更加q弹 。
5.揉好的面团， 分次搓成圆柱形， 切成1厘米长度的圆柱形， 撒上少量木薯粉， 防止粘粘 。
6.在锅里加水， 烧开， 把切好的芋圆放进去， 搅拌一下， 盖上盖子煮 。
7.等待再次烧开后， 加入少量凉水， 盖上盖子再次烧开后， 基本芋圆就熟了 。
【【养生常识】糯米粉可以做芋圆吗 糯米粉可以做什么】8.在碗中加入煮熟的红豆， 冰糖， 和牛奶， 加入煮好的芋圆， 搅拌均匀即可饮用 。
推荐阅读
- 【养生知识】炒方便面可以放菠菜吗 菠菜炒方便面的做法
- 【养生常识】蒸鸡蛋羹保鲜膜需要扎眼吗 保鲜膜蒸鸡蛋羹有毒吗
- 【健康知识】蒸包子可以用泡打粉发面吗 放了酵母多久放泡打粉
- 【养生知识】淀粉和芡粉是一样的吗 芡粉可以代替淀粉吗
- 【养生知识】炒方便面不放盐吗 炒方便面盐放多了怎么办
- 【养生常识】炒方便面放油吗 炒方便面什么时候放调味包
- 英雄联盟手游韩服账号怎么注册-韩服账号注册教程
- 关于表白你不知道小秘密,赶紧收藏
- 洛奇英雄传手游回炉重制-是否能还原端游？[视频][多图]
- 赛博朋克2077启动就报错的最佳解决方法,读懂您就是高手