气温逐渐升高 ， 暑气也越来越重 ， 平时熬夜、喝冷饮都会加重体内的湿气 。 如果你觉得四肢乏力 ， 睡眠足够还是犯困提不起精神 ， 那可能就是湿气重引起的 。 【一道有解暑化热功效的鸡爪节瓜薏米祛湿汤怎么做】尤其在湿热的南方地区 ， 天气一热 ， 人还容易没食欲 ， 所以在饮食上要特别注意清热祛湿 。 说起清热祛湿 ， 夏天的代表就是各种时令瓜果了 。 夏天家里最喜欢煲节瓜汤了 ， 清甜又解暑 。 节瓜又叫毛瓜 ， 是冬瓜的变种 ， 表面毛茸茸的 ， 味道清甜 ， 具有消肿止渴、解暑化热的功效 。
用清热解暑的节瓜 ， 配以健脾祛湿的薏米 ， 再加入胶质满满的鸡爪 ， 熬煮出来的汤水浓白清甜 ， 既祛湿消食又滋润补水 。
熬煮过节瓜软软甜甜的 ， 鸡脚更是一抿就化 ， 蘸一点酱油 ， 汤料也能吃光光!
食谱信息：
- 菜名
- 鸡爪节瓜薏米祛湿汤
- 类型
- 月龄
- 48个月+
- 功能
- 清热解暑
- 食材
- 鸡爪 / 300克 ， 节瓜 / 1个 ， 薏米 / 20克葱段 / 1-2段 ， 松茸粉 / 2克 ， 盐 / 适量
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第2步：薏米提前浸泡开
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第3步：节瓜去皮切块
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第4步：把鸡爪和葱段冷水下锅
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第5步：煮出浮沫后 ， 捞起鸡爪
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第6步：锅中加入薏米、节瓜、鸡爪和葱段
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第7步：煮开后转中小火炖煮40-60分钟
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第8步：炖煮至汤色浓白后开大火
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第9步：加入松茸粉 ， 煮2-3分钟即可
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第10步：天时暑热来一碗 ， 一口清甜全身舒畅 。
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