谁才是水果之王?最近有答案了!竟然是平时混迹在蔬菜界的小番茄——圣女果 。 不过圣女果甜度低、能量低、热量低 ， 既有饱腹感又不会长肉 ， 本来就是减肥的好选择 。 再者 ， 它富含番茄红素 ， 维C又多 ， 有抗衰美容功效 ， 而且水分多 ， 对肾炎患者还有有利尿作用 ， 让它来当水果之王好像还真挺合理的 。
既然圣女果这么好 ， 当然要多吃啦 。 不过老是直接吃 ， 太没意思了 。 分享一种让圣女果变得更好吃的方法 ， 竟然让平时不喜欢生吃番茄的小伙伴也大呼好赞!
去过某台湾百年老店吃饭的朋友应该都会尝过他家很有名的小菜——梅渍圣女果 。 用话梅加冰糖煮过的水浸泡圣女果 ， 让梅子汁的甜和香带走了圣女果的夹生味 ， 圣女果的味道层次更丰富了 。 初入口时的咸 ， 随着梅子汁渗透和圣女果果汁的融合 ， 越回味越甘甜 。
【酸甜解腻又消暑的梅渍圣女果食谱教程】无论是作为零食还是一道菜 ， 梅渍圣女果都绝对担得起来 。
食谱信息：
- 菜名
- 梅渍圣女果
- 类型
- 月龄
- 36个月+
- 功能
- 开胃利尿
- 食材
- 圣女果 / 250克 ， 九制话梅 / 8颗 ， 冰糖 / 20克 ， 清水 / 300克 ， 柠檬片 / 2片
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第2步：圣女果倒入开水浸泡约30秒
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第3步：锅中倒入300克清水、话梅、冰糖
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第4步：大火煮开至糖完全融化后 ， 离火冷却备用
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第5步：玻璃瓶用开水烫过后擦干
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第6步：把圣女果放入玻璃瓶
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第7步：倒入梅子水 ， 填上梅子
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第8步：放入2片柠檬
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第9步：密封冷藏24小时后就可以食用
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第10步：酸酸甜甜 ， 开胃解腻 ， 特别适合没胃口的夏日 。
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