【【健康知识】每天吃炒鸡蛋有没有危害 炒鸡蛋一天吃几个最好】鸡蛋含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、卵磷脂等 ， 营养物质丰富 ， 可谓是家家户户必备是一款食材 ， 可水煮、可煎炸、可配菜 ， 做法做种多样 ， 如水煮蛋、荷包蛋、番茄炒蛋等 ， 炒鸡蛋由于快捷美味深受大家欢迎 ， 那么炒鸡蛋有没有危害 ， 每天都可以吃炒鸡蛋吗 。
文章插图
每天吃炒鸡蛋有没有危害每天适量食用没有危害 。
鸡蛋是一种营养丰富的食品 ， 一个鸡蛋大约含7G蛋白质而且为完全蛋白质 ， 容易被机体吸收 ， 吸收利用率高达98%以上 ， 且鸡蛋中矿物质和维生素含量也很高 ， 每天适量吃鸡蛋对人体有一定的好吃 ， 但是建议以煮鸡蛋为佳 ， 炒鸡蛋中用了较多的油 ， 过多的油容易导致热量摄入过高 ， 可能会引起肥胖 ， 增加患心脑血管疾病的风险 。
炒鸡蛋一天吃几个最好正常人每天1—2个为佳 。
虽然炒鸡蛋营养丰富 ， 但是人体对营养物质的吸收也是有限的 ， 多吃不但会造成营养浪费还可能会不利于肠胃消化 ， 导致便秘 。
建议：
老年人每天吃1～2个 。
青年和中年人 ， 从事脑力劳动或轻体力劳动的 ， 每天吃2个 。
从事重体力劳动 ， 消耗营养多的每天可吃2～3个 。
少年和儿童 ， 由于长身体 ， 代谢快 ， 每天也可吃2～3个 。
炒鸡蛋还有营养吗炒鸡蛋因为没有外壳的保护 ， 蛋白和蛋黄在高温大火和油煎下 ， 会流失很大一部分营养 ， 且炒鸡蛋会导致鸡蛋吸入更多的油脂 ， 因此脂肪含量会更高 ， 对于身体健康是不利的 。
鸡蛋最有营养最不破坏营养的吃法就是煮 ， 煮鸡蛋营养的吸收和消化率可达到99.7% ， 几乎能被人体消化吸收 ， 炒鸡蛋的吸收消化率为97% ， 且水煮鸡蛋由于鸡蛋壳包裹 ， 营养物质会保留更全 。
炒鸡蛋能隔夜吃吗未变质的炒鸡蛋隔夜熟透后可以吃 。
如果炒鸡蛋在首次烹饪时已经熟透 ， 冷却后密封放入冰箱 ， 低温保存 ， 一般可以保存48个小时是没有什么问题的 。
如果炒鸡蛋在首次烹饪没有完全熟透 ， 在保存不当的情形下 ， 未熟的鸡蛋富含营养物质 ， 很容易滋生细菌 ， 产生变质的现象 ， 食用后可能会造成腹泻呕吐等症状 ， 有害身体健康 ， 不建议食用 。
推荐阅读
- 【养生常识】莲子炖鸡汤的功效 莲子跟什么煲汤好
- 【养生常识】晒干的莲子发霉了还能吃吗 晒干的莲子怎么保存
- 我的世界植物魔法魔力池怎么注入魔力
- 【健康知识】双皮奶太稀是因为什么 双皮奶太腥了怎么处理
- 【养生知识】炒鸡蛋容易长胖吗 每天吃一个鸡蛋能减肥吗
- 【养生常识】老酸奶怎样存放 老酸奶和普通酸奶的区别
- 【健康知识】泡了一年的百香果还能吃吗 百香果泡酒能保存多久
- 【养生知识】火腿肉是什么肉做的 火腿肉怎么保存
- 【养生知识】银耳桂圆红枣汤的功效 银耳桂圆红枣汤的禁忌
- 【养生知识】胡萝卜熬水喝的功效 胡萝卜可以和什么一起熬水