鱼头豆腐汤是一道常见的美味佳肴 ， 而除了豆腐和鱼头之外 ， 在鱼头豆腐汤中可以放山药吗？山药鱼头豆腐汤又有什么功效呢？下面一起看看吧！
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鱼头豆腐汤里面可以放山药吗【【健康知识】鱼头豆腐汤里面可以放山药吗 山药鱼头豆腐汤的功效】可以适量放入 。
从中医的角度来说 ， 山药味甘、性平 ， 归脾、肺、肾经 ， 在鱼头豆腐汤中是可以适量放入的 ， 并不会发生相互反应 ， 而且山药中含有蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分 ， 具有健脾养胃、生津止渴、养肺补气等功效 ， 其次对鱼头的腥味也有所淡化 ， 可在一定程度上提高食用口感 。
山药鱼头豆腐汤的功效延缓衰老山药鱼头豆腐汤中富含多种维生素 ， 比如：维生素C、维生素E等 ， 这些物质具有一定的抗氧化性 ， 人体适量的食用 ， 能够对体内自由基有所清除 ， 起到延缓衰老的作用 ， 对脸部肌肤的褶皱、干瘪、发黄情况有所改善 。
补脾养胃山药鱼头豆腐汤中富含蛋白质、氨基酸、维生素、钙、矿物质等营养成分 ， 这些物质进入人体后 ， 能够起到补脾养胃的功效 ， 而且山药中含有一定的膳食纤维 ， 能够促进肠胃蠕动 ， 帮助食物的消化与吸收 。
益智健脑山药鱼头豆腐汤中富含维生素D、钙质 ， 人体适量的食用 ， 能够补充对钙质的需求 ， 促进骨骼发育 ， 对正在发育的青少年有所帮助 ， 还能起到益智健脑的功效 。
鱼头豆腐汤炖多久算好水开后 ， 小火炖半个小时 。
鱼头豆腐汤炖的时间需要把握 ， 时间过长或多短对食材的味道和营养都会有所影响 ， 一般来说 ， 用大火将鱼头煮熟后 ， 去掉表面浮沫 ， 然后加入豆腐小火慢炖半个小时就好了 ， 这样炖出的鱼汤奶白、浓稠 ， 鱼腥味也较淡 ， 口感和营养上都会有所提升 。
但是需注意不宜多喝 ， 因为其中富含胆固醇 ， 食用过多不利于消化 ， 还有可能诱发动脉硬化等心血管疾病 ， 一般建议一天喝1-2小碗即可 。
鱼头豆腐汤可以放黄芪炖吗可以适量的放入 。
正常情况下鱼头豆腐汤中只有豆腐、鱼头和其他配料 ， 并不会放入药材 ， 其实放入适量的药材是可以的 ， 像黄芪等 ， 并不会有很大的影响 ， 而且黄芪中含有蔗糖、皂苷、氨基酸以及微量元素 ， 具有补气、益肺、解毒生肌等功效 ， 对脾胃气虚引起的脸色发白、四肢乏力等情况有所缓解 ， 另外 ， 黄芪用量不宜过多 ， 一般建议8-10克即可 。
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