菜谱大全带图片（12道超下饭美食菜谱）
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味 。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食 。天天用普通的食材，做出最美味的餐食 。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
豆角烧茄子
食材：茄子(紫皮，长)200克,豇豆200克,蒜2瓣,干辣椒5个,生抽10毫升,蚝油20毫升,植物油适量,水少许
【12道超下饭美食菜谱 菜谱大全带图片】做法
1.茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用；豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎
2.锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油
3.豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油
4.炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒
菠萝烧鸡块
食材：鸡块500克，菠萝1个，青红辣椒各1个，姜20克，酱油30毫升，料酒10毫升，砂糖10克，番茄酱15毫升 。
做法：
1、鸡斩件，菠萝削皮切块用盐水浸泡片刻，青红椒切成菱形小块 。
2、炒锅烧热油，爆香姜片后下鸡块，翻炒至鸡块表面金黄 。
3、加入酱油、料酒、砂糖和番茄酱翻炒均匀，下50毫升水焖片刻 。
4、还有一点酱汁时加入辣椒块和菠萝块，翻炒一会儿即可 。
芙蓉丝瓜汤
材料：丝瓜二根、蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇、胡萝卜少许、蛋白二个、盐、麻油
做法
1、丝瓜去皮，去二头然后切滚刀块；
2、烧开一锅水，加入少量油和盐，放入丝瓜块焯至五六分熟，取出浸入凉水中，待冷却捞出放入碗中；
3、取鸡蛋白二个，锅中入油放入蛋白炒好盛出，蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇去根部，洗净沥干，胡萝卜洗净切丝；
4、锅上火入少量油，放入蟹味菇白玉菇鲜香菇煸炒出香，加水煮开，中小火焖五六分钟，加入胡萝卜丝烧一会儿，撒盐调味，再加入金针菇煮开；
5、放入炒好的蛋白，淋麻油关火，把煮好的汤浇在煮过的丝瓜上，拌一下即可
杏鲍菇烧牛肉粒
用料
牛里脊肉肉200克；杏鲍菇2个；红椒1个；青椒1个；姜末适量；蚝油适量；淀粉适量；香油少许；酱油适量；生抽适量；料酒适量；鸡精少许；黑胡椒粉适量；糖适量；盐少许
做法
1、牛里脊肉切丁，加姜末，酱油，白糖，黑胡椒（可多一点），用手抓匀，放冰箱腌20分钟 。蒜切末 。青、红椒切丁 。
2、提前准备一碗调味汁:蚝油，白糖，生抽，鸡精，少许盐搅匀 。20分钟后从冰箱取出牛肉丁，加料酒，干淀粉，香油，用筷子搅拌均匀 。起油锅，小火放入蒜末煸出香味 。接着放杏鲍菇下锅翻炒，中火不停翻炒至杏鲍菇变色、出水 。
3、这个时候加一丁点酱油，翻炒一下让杏鲍菇上色均匀，盛出备用 。锅烧热放油（热锅凉油），小火下牛肉丁翻炒至八成熟，此过程全程小火 。加入杏鲍菇丁，持续翻炒 。调味汁倒入锅中翻炒均匀，最后入青椒、红椒段翻炒至断生即可盛盘 。
青椒蒜苗炒豆腐皮
食材：青红椒、蒜苗、豆腐皮、八角、花椒、生抽 味极鲜、香油！
1、把整张的豆腐皮平铺在案板上！
2、先用刀截成三段，然后切成丝！
3、蒜苗切成段，青红辣椒切成丝，精肉切丝！
4、锅内放入油，先把八角 花椒放入炸出香味，然后把肉丝放入煸炒至发白 。加入生抽 味极鲜酱油，炒出香味！
5、把豆腐皮放入煸炒至入味！
6、 然后把蒜苗青红椒放入继续煸炒至入味，淋上少许香油，出锅装盘即可！
青椒山药片
食材：青椒、山药、大蒜、白醋、盐、味精、香油！
1、把山药去皮，用清水多冲洗几遍！
2、把山药先切成菱形块，然后再切成菱形片！炒山药片，不要切圆形片，吃的时候不容夹住，而且不美观！大蒜和青椒都切片！
3、锅内加入清水，烧开后把山药片青椒一同放进去，烫一下立刻捞出！
4、锅内加入底油，先把大蒜片放入，炒出香味 。然后加入盐 继续炒一下 。
5、然后把山药片青椒放进锅里翻炒，加入白醋 盐 味精调味后，放些香油，装盘即可！
洋葱炒牛肉
材料：牛肉100克、洋葱半个、鸡蛋1个、大蒜3瓣、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、白砂糖2克、盐2克、生抽1茶匙、食用油10毫升
做法：
1.牛肉洗干净切片，洋葱洗干净切片，鸡蛋只留蛋清，大蒜洗干净切碎
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