9款面食做法 面食做法大全( 二 )



香菇素菜包
材料:发面、泡打粉、青菜、水发香菇、水发黄花菜、香豆干、香油、白糖、盐、味精 。1.青菜、水发香菇、水发黄花菜清洗干净 , 香豆干汆水 , 一起剁碎 , 挤掉多余的水分 , 放入盆中加入油、香油、白糖、味精、盐搅拌均匀 , 馅料即成 。2.发好的面放入泡打粉和匀 , 切成均匀的剂子 , 压成小饼 , 擀成包子皮 , 包入馅料 , 上笼蒸熟即可 。

时辰包子
1.将猪板油切丁 , 调入盐、料面、面粉、菜籽油搅拌均匀制成独特的馅料 。
2.用老面发好的面搭碱 , 揉匀 , 搓条 , 揪剂子 , 擀皮 , 包馅儿 , 提花纹 , 上笼屉旺火蒸熟即可 。
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【9款面食做法 面食做法大全】

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