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16道夏天爽口美味家常菜 夏季菜谱家常菜做法

快手做法家常菜翻炒

夏季食谱和家常菜(16道美味的夏季家常菜)
1.荷兰豆拌黄豆芽

食品
荷兰豆150克，黄豆芽150克，胡萝卜1根，洋葱1个，大蒜半个，油少许，胡椒粉少许，糖少许，香醋少许，香油少许，盐少许，酱油少许 。
工作方法
1.清洗所有材料，切胡萝卜、洋葱和大蒜 。
2.将豆芽放入水中浸泡2-3分钟 。等好了，放洋葱和胡萝卜焯一下，然后捞出来，太凉了 。荷兰豆也应该浸泡在水中 。如果它们太冷，必须彻底浸泡，因为它们需要冷 。
3.锅烧热，加一些油，炒几个辣椒(辣椒扔掉)，然后加入蒜片，再加一些酱油 。
4.将所有材料放在一起，倒入花椒油，加入一些糖醋盐和香油，搅拌均匀 。
第二，青椒和土豆丝

食品
土豆丝300克，青椒50克，大蒜3克，小葱5克，盐适量，鸡精适量，醋适量，油适量 。
工作方法
1.炒锅晾干后，倒入食用油，加热至七成热 。加入葱花炒三四秒 。
2.倒入土豆丝和辣椒丝，然后大火快速翻面1分钟 。
3.然后分别加入盐、鸡精、醋，继续大火快速翻炒 。
三、豆腐干木耳炒芹菜

食品
豆干、木耳、芹菜、肉末、胡萝卜、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、鸡精适量 。
工作方法
1.肉剁成块，胡萝卜、芹菜、豆腐干切好备用 。
2.用温水浸泡后，将木耳撕成小花 。
3.锅中加水烧开，然后将木耳和胡萝卜放入水中浸泡两分钟 。
4.将肉末放入热锅中煸炒，变色 。
5.姜蒜翻炒，豆腐干翻炒几下 。
6、胡萝卜和木耳、芹菜 。
7.加入盐、料酒、酱油、白糖、鸡精，翻炒一分钟后出锅 。
四.炒卷心菜

食品
空白菜1份，大蒜少许，食用油适量，盐1茶匙 。
工作方法
1.锅中油预热，放入大蒜翻炒至香 。
2.加入空白菜翻炒 。
3.倒入一勺盐，翻炒两分钟 。
五、凉拌培根黄瓜卷

食品
适量腊肉、黄瓜、辣椒油、葱油、蒜油、香油、鲜鸡汁、蚝油、酱油、酱油、橙汁、盐、香油、醋 。
工作方法
1、黄瓜适量，清洗干净，用刮刀刮平 。
2.黄瓜片从一侧卷起，黄瓜卷放入容器中 。
3.适量腊肉，炒熟备用 。
4.培根从一边卷起来，放在容器里 。
5.适量酱油、蚝油、鲜鸡汁、橙汁 。
6、酱油、白糖、香油、葱油、蒜油 。
8、辣椒油、醋，拌匀，倒汁，即可食用 。
六、苦瓜木耳炒肉

食品
苦瓜适量，木耳适量，瘦肉适量，胡椒粉适量，生姜适量 。
工作方法
【16道夏天爽口美味家常菜 夏季菜谱家常菜做法】1、真菌溺水 。
2.辣椒姜热油 。
3.加入苦瓜翻炒一会 。
4.瘦肉提前用淀粉增稠后放入肉中 。
5.然后加入备用的木耳翻炒 。
6.烹饪前加入适量的盐和味精调味 。
七、鲜芡实炒丝瓜

食品
鲜芡实100克，丝瓜200克，蒜末适量，油适量，盐适量，蚝油适量 。
工作方法
1.丝瓜，去皮，切成厚片 。
2.鲜芡实 。
3.烧热锅中的油，翻炒蒜末 。
4.加入芡实翻炒，加入丝瓜 。
5.将丝瓜翻炒后加盐调味，然后倒入适量的水，盖上盖子两分钟 。
6.开盖后加入蚝油刷新，翻炒均匀后出锅 。
八、酸辣藕片

食品
莲藕、欧芹、小葱、盐、糖、白醋、红辣椒和玉米油 。
工作方法
1.莲藕洗净去皮切片，用清水浸泡 。
2.将葱和欧芹洗净 。
3.欧芹小葱切成小块，红辣椒碎成小块 。
4.将莲藕片放入沸水锅中焯一下 。
5.放入冷水中保持酥脆嫩滑 。
6.控制好水分，加入适量的盐，和白糖、醋拌匀 。
7.上面放香菜，葱花，红辣椒 。
8.把油放入锅中加热 。当它微微冒烟时，倒在上面吃 。
九、捣碎的油麦蔬菜

食品
1公斤生菜，半个辣椒，半个大蒜，一点油，一点香油，一点蚝油，一点糖，一点香醋，一点鸡汁和一点盐 。
工作方法
1.1公斤油性小麦，一半辣椒，一半大蒜 。
2.三种食材全部洗净，油性小麦菜用手剁成段，辣椒、蒜片切丁 。
3.将油性小麦蔬菜浸泡在水中，变得太冷，晾干备用 。辣椒和蒜片用油煸炒，加入蚝油 。
4.炒好的辣椒和蒜片，倒在干油的小麦菜上 。倒之前忘了食材拍照 。有甜的、酸的、盐的、香油的、鸡汁的 。
5.搅拌一下就可以吃了 。口感极其鲜嫩，微辣，非常好吃 。

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