【【健康知识】银耳汤隔夜能喝吗 银耳汤煮好了可以放多久!】晚上做饭是打算米饭煮少一点 ， 另外煮些银耳汤喝 ， 结果银耳汤煮多了一次吃不完 ， 打算明天接着吃 ， 那么银耳汤隔夜了还能喝吗？
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银耳汤隔夜能喝吗视情况而定 。
由于银耳汤中有较多的水分 ， 且银耳本身含有大量糖分、蛋白质等营养物质 ， 因此保存不当的话会很容易细菌滋生导致银耳汤变质变味 ， 若是将银耳汤放到常温环境中一晚上的话 ， 很可能会变质不能再食用了 ， 但如果银耳汤是冰箱冷藏保存了一晚上的话 ， 保存环境相对良好 ， 过了一夜后还是可以再拿出来食用的 。
银耳汤煮好了可以放多久不超过2天
煮好的银耳汤如果是放在温度较高的地方 ， 而且又没有不采取密封措施的话 ， 细菌在处于合适的条件下就会大量繁殖导致食物变质 ， 这样的环境下银耳汤一般只能放6小时左右 。
但若是保存得当 ， 银耳汤密封放冰箱冷藏室保存的话 ， 低温又相对封闭的环境可抑制细菌的繁殖滋生 ， 延长银耳的食用时间 ， 不过这样最多也只能放2天 ， 再继续放还是会变味的 。
变质银耳汤吃了会怎样银耳本身含有较多的硝酸盐 ， 在银耳煮成汤后如果放的时间太长变质的话 ， 硝酸盐会被细菌分解还原成亚硝酸盐 ， 喝了后亚硝酸会进入血液循环 ， 使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白 ， 从而丧失了携带氧气的能力 ， 继而出现中毒 ， 严重者还会使人发生呕吐、昏迷甚至死亡 。
喝了变质的银耳汤怎么办首先应停止继续食用 ， 避免症状进一步加重 ， 同时注意观察自身情况 ， 如果变质银耳汤吃的少 ， 没有出现明显不适症状的话 ， 那么可以不用进行特殊处理 ， 多喝水 ， 吃些促消化的食物加快银耳代谢排出即可 。 但如果变质银耳吃太多 ， 身体有明显不适症状且情况没有缓解的话 ， 那么应立即送医治疗 ， 在医生的操作下正确处理 。
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