道口烧鸡简介道口烧鸡 _生活百科

“无肉不欢”，这是肉食爱好者的座右铭，现在的肉食种类繁多，数不胜数。天上飞的，地上跑的，水里游的，土里钻的，只要对身体有益，几乎都逃不过人们的口舌。

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在我国，养殖业越来越发达，各种飞禽走兽应有尽有。可供人们的选择也很宽泛，有些人喜欢吃鸡鸭鱼肉，有些人喜欢吃牛羊肉，有些人喜欢海鲜类。更有甚者，一些奇虫怪兽也成了他们餐桌的美食。

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纵观所有的肉类，唯独鸡肉受众群体最多，何来此说？就在于生鸡养殖较发达，市场供应充足，因此，价格比较低廉。当然鸡肉的营养价值不容小觑。如今，吃鸡肉的人越来越多，为了方便快捷，很多人的选择就是烧鸡。

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烧鸡作为一种美味可口的熟食，几乎无人不食，无人不爱。那你知道全国各地哪里的烧鸡更好吃吗？估计很多人都会异口同声说出一下这几种:沟帮子熏鸡，道口烧鸡，符离集烧鸡，德州扒鸡。

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不错，这是我国最有名气和更具美食底蕴的四大烧鸡。今天我们就来单独聊一聊河南道口烧鸡。道口烧鸡的发展可谓一波三折。它经历过“红极一时”，也经历过“门庭冷落”，许多人想知道，河南道口烧鸡到底遭遇了啥？很现实，一起看看。

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河南道口烧鸡的“红极一时”河南道口烧鸡，属于河南名副其实的传统美食之一。据相关文献记载，它是由河南省滑县道口镇的“义兴张”世家烧鸡店所研制。经过多年的传承，它现在是中国著名特产，其知名度和北京全聚德烤鸭，天津狗不理包子，金华火腿，符离集熏鸡齐名。道口烧鸡的 *** 非常考究，采用多种名贵药材，佐以陈年老汤而成。

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其成品外观红润鲜艳，风味独特，口感精致，深受广大消费者的青睐。已有300年历史的道口烧鸡，经过代代相传，经过精心改良，如今全国各地都有道口烧鸡店。价格从35－8573不等，不仅好吃，逢年过节，常被用来送礼，畅销度非常好，口碑极佳。在网上熟食销售榜中位居前列。

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河南道口烧鸡的“门庭冷落”经过这么多年的发展，虽然道口烧鸡享誉全国，可仍然存在极少数烧鸡店出现不良的操作性行为，比如食材来源不明，做法上偷工减料，想方设法持续涨价，宣传有悖事实等。如此美味的道口烧鸡，近几年听不到有人讨论，这是为何？原因就在于它的知名度被人有意破坏，导致其稍有“门庭冷落” 。