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步骤1
准备食材：糯米粉75克、粘米粉75克、澄粉50克、牛奶350克、玉米油35克、细砂糖40克 。
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【月饼皮的做法 月饼皮怎么做】步骤2
盆中放入糯米粉、粘米粉、澄粉、细砂糖，搅拌均匀 。
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步骤3
再少量多次倒入牛奶 。
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步骤4
搅拌至无颗粒状 。
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步骤5
再加入玉米油拌匀成稀面糊 。
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步骤6
蒸锅中放水烧沸 。
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步骤7
面糊上覆盖保鲜膜，放入蒸锅中蒸25分钟 。
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步骤8
取出 。
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步骤9
趁热迅速搅拌均匀至顺滑 。
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步骤10
待稍放凉 。
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步骤11
用手反复揉压 。
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步骤12
揉至成光滑面团即可 。
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