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1、主要食材：豆豉，肥瘦肉沫 。
2、辅料：糍粑辣椒、蒜末、配菜、豆瓣酱、干辣椒末、花椒、蒜苗、味精、蚝油、酱油、姜片 。
3、沫放在锅中翻炒加入少许盐至变色出油捞出 。
4、干花椒干辣椒加入锅中翻炒至金黄 。
【贵州豆豉火锅怎么做 贵州豆豉火锅怎么做好吃】5、在锅中加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄 。
6、在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒金黄 。
7、在原先炒好的底料中加入肉沫、适量的蚝油、酱油翻炒 。
8、根据自己的喜好配菜 。
9、加入少许的水、制成汤汁，喜欢吃五花肉的朋友可以去超市买点五花肉切片加少许盐，把五花肉炸成油成放进去更美味 。
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