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秋季吃这5种食物最养生！

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秋季吃这5种食物最养生！

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秋季是个丰收的季节，这个时节的果蔬颜色都比较鲜艳 ， 养生专家认为，秋季养生缺少不了五颜六色，下面我们就来看看秋季养生之五色养生法 。
油菜、芹菜及空心菜等 。
【秋季吃这5种食物最养生！】常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人 ， 绿色食物是很好的选择 。
食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失 。
电脑一族常吃“红”红色食物富含β-胡萝卜素 ， 可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒 。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑 。
红色食物对电脑族十分有益 ， 能缓解视力疲劳 。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用 。
食用方法：胡萝卜可蒸着吃 。如想摄取西红柿中更多番茄红素 ， 则应加热后食用 。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收 ， 因此也可选择凉拌 。
柚子、杏等 。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等 。
食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用 。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用 。
身有慢病别断“蓝”蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度 。在一定程度上还可增强记忆力 。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼 。
高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物 。
食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸 。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁 。
爱熏喜炸要配“紫”紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用 ， 如洋葱和紫甘蓝等 。
饮食结构不合理 ， 如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了 。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用 。
食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错 。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃 ， 能相互遮掩彼此的味道 。

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