鸡肉丸用的是鸡胸肉和西兰花搭配做出来的 ， 经过搅打、加入了蛋清和玉米淀粉 ， 鲜嫩不柴很好吃 。 西兰花堪称是蔬菜中的“维C丸” ， 所含的维C比大家熟知的番茄还要高 。
【牛油果配西兰花鸡肉丸的做法教程】另外 ， 牛油果不仅让整道辅食可爱得发光 ， 其实也带来了更多的营养 ， 它被誉为“森林奶油” ， 富含叶酸、蛋白质和纤维素 ， 而且其含有的单不饱和脂肪尤其出色 ， 相比其他水果的营养价值更高!鸡肉丸跟牛油果的搭配不仅能中和了肉腻感 ， 还能让牛油果本来不那么受欢迎的味道变得好吃更多哦 。
食谱信息：
- 菜名
- 牛油果配西兰花鸡肉丸
- 类型
- 月龄
- 1岁+
- 功能
- 食材
- 鸡胸肉100克 ， 西兰花20克（已焯水） ， 玉米淀粉10克 ， 蛋清25克 ， 牛油果半个 ， 沙拉酱适量
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第2步：鸡胸肉、西兰花、蛋清倒入搅拌机里
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第3步：打成细腻肉泥
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第4步：倒出肉泥 ， 倒入玉米淀粉
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第5步：搅拌均匀至上劲
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第6步：手里沾点水防粘 ， 搓出一个个肉丸 ， 排列在碟子上 ， 这个分量可以做5-6个均等大小的肉丸
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第7步：蒸锅上汽后蒸20分钟至熟透
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第8步：牛油果去皮 ， 切片
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第9步：肉丸上挤一点沙拉酱 ， 放上一片牛油果即可
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第10步：这个搭配清爽不腻 ， 营养又好吃！
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