烤饼比起蛋糕要酥 ， 比起面包要脆 ， 偶尔做给宝宝们过过瘾真的很不错 。 而且烤饼比起蛋糕和面包要好做 ， 不用打发也不用发酵 ， 外皮随手揉揉就成了 ， 不会有太严格的技巧要求 。
今天分享的这一道红薯奶酪烤饼 ， 里面的馅料是软糯甘甜的红薯和奶香浓郁的奶酪 ， 烘烤后超级香 ， 外皮带着酥脆和嚼劲 ， 里面是软软糯糯的拉丝口感 ， 好吃得大人小孩都尖叫!
【红薯奶酪烤饼的做法教程】红薯作为粗粮 ， 含有大量的膳食纤维 ， 能缓解便秘助消化 。 而且它的淀粉质也非常丰富 ， 可以作为主食正餐 ， 相比大米 ， 红薯的维生素B1和B2要高出6倍及3倍 ， 还富含大米所没有的、能增强免疫力的赖氨酸 。 所以 ， 偶尔不吃米饭米粥面条 ， 咱们可以试试吃红薯呀!
食谱信息：
- 菜名
- 红薯奶酪烤饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 工具
- 烤箱
- 食材
- 中筋面粉160克 ， 牛奶60克 ， 玉米油20克 ， 熟红薯100克 ， 奶酪碎20克 ， 鸡蛋1个
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第2步：面粉倒入一个大碗中 ， 倒入牛奶、玉米油搅拌成棉絮状
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第3步：和成面团备用
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第4步：用保鲜膜包起面团静置松弛一会
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第5步：熟红薯压泥
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第6步：面团擀成薄饼 ， 中间放入一层奶酪碎 ， 再铺上一层红薯泥
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第7步：包起
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第8步：稍微擀平一些呈饼状
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第9步：烤箱预热180度烤15分钟
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第10步：打散1个鸡蛋
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第11步：取出烤饼涂上蛋液后再烤5分钟即可
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第12步：外酥内软 ， 太香了！
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