鸡肉的蛋白质含量相当高,比猪肉、羊肉、牛肉多 。 鸡肉富含不饱和脂肪酸,是宝宝较好的蛋白质来源 。 鸡肉中还含有维生素、烟酸、钙磷钾钠铁等,适合贫血的宝宝食用 。 食谱信息:
- 菜名
- 鸡汤
- 类型
- 月龄
- 8个月+
- 功能
- 工具
- 汤锅
- 食材
- 活杀鸡1只,姜片4片,枸杞若干,料酒适量
第2步:
![鸡汤怎么做](http://img.zhejianglong.com/220408/04550S057-0.png)
文章插图
锅内放入适量清水烧开,放入鸡肉焯水去血污,大约一分钟后捞出,用温水洗净 。
第3步:锅内重新放入足量的清水,放入鸡块和姜片,倒入适量料酒去腥,大火煮开,转小火盖上盖子,慢炖约1小时~1.5小时,至鸡肉用筷子能轻易戳穿 。
第4步:放入枸杞,再煮约5分钟后盛出放凉去油,就可以给宝宝喝了 。 大人要喝的话再加入盐等调味料 。
小提示: 1、小宝宝的肠胃发育还不是很健全,建议妈妈们把汤上面的油去掉后再给宝宝喝 。 去油的方法推荐放入冰箱保鲜层冷藏至汤面上的油凝结,可以轻易刮取即可 。 也可以在汤里加些蔬菜,使营养更均衡,口感更清爽,宝宝会更喜欢!
2、鸡汤可以搭配很多食材一起煮,味道更好,比如:笋、玉米、红枣、山药、菌菇、虫草花等,妈妈们可以换不同的搭配煮给宝宝喝 。
【鸡汤怎么做】3、最重要的事情说三遍:喝汤更要吃肉,喝汤更要吃肉,喝汤更要吃肉!因为营养大部分还是留在肉里了!妈妈们请选择肉质嫩的鸡煮给小宝宝吃,比如童子鸡,记得帮宝宝把鸡肉弄碎哦!
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