杂粮薯类蔬果都是富含B族维生素和膳食纤维的食物, 把土豆和菠菜结合在一起, 借助牛油果香浓绵密的口感, 做出像奶油一样蔬菜泥, 解决宝贝不爱吃蔬菜的烦恼, 同时促进肠道蠕动、改善便秘 。 食谱信息:
- 菜名
- 牛油果土豆菠菜泥
- 类型
- 月龄
- 7个 月+
- 功能
- 工具
- 蒸锅、普通锅、料理机
- 食材
- 土豆40克, 牛油果25克, 菠菜15克, 温水(70℃左右)40毫升
![牛油果土豆菠菜泥怎么做](http://img.zhejianglong.com/220408/0454464519-0.jpg)
文章插图
挑选已经成熟的牛油果, 用刀在中间沿着果核儿切一圈, 左手和右手分别向前后两个方向扭动, 牛油果自然分开两瓣 。
第2步:
![牛油果土豆菠菜泥怎么做](http://img.zhejianglong.com/220408/0454461L2-1.jpg)
文章插图
取其中的一瓣, 剥掉皮后, 切成片状 。 一半的牛油果肉大概是40克, 取其中的三分之二就差不多了 。
第3步:土豆洗净、去皮后切成小块儿, 用蒸锅把土豆蒸熟 。
第4步:
![牛油果土豆菠菜泥怎么做](http://img.zhejianglong.com/220408/04544BJ7-2.jpg)
文章插图
蒸土豆同时, 把菠菜洗净、焯熟 。
第5步:
![牛油果土豆菠菜泥怎么做](http://img.zhejianglong.com/220408/0454464b1-3.jpg)
文章插图
把菠菜, 土豆, 牛油果一同放入辅食机中, 加入温水开始打泥, 如果太浓稠的话可以适量再加一些温水 。
小提示: 1、如何挑选牛油果?
【牛油果土豆菠菜泥怎么做】如果牛油果的表面带着一点绿色, 说明还没成熟, 要挑选已经变成褐色的牛油果, 摸起来不是硬梆梆的 。 但一定要注意如果牛油果的壳和果肉已经分离, 有些空隙即说明熟过火了 。 果肉是软绵绵的, 并且没有黑丝, 即说明是刚刚好的状态 。
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