栗子营养丰富 , 维生素C含量比西红柿高 , 更是苹果的十几倍 , 钾、锌、铁等微量元素的含量也很高 , 如果直接吃 , 宝宝不一定能接受 , 但搭配鸡肉煮成粥 , 味道超级赞! 食谱信息:
- 菜名
- 鸡肉板栗粥
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 工具
- 电饭锅、高压锅或炖锅、辅食机、砂锅
- 食材
- 鸡腿肉或鸡胸肉适量 , 板栗5~6 , 大米适量 , 姜片适量 , 料酒适量
![鸡肉板栗粥的做法](http://img.zhejianglong.com/220408/0454124554-0.jpg)
文章插图
大米淘洗干净 , 放入电饭锅煮粥 。
第2步:
![鸡肉板栗粥的做法](http://img.zhejianglong.com/220408/0454124254-1.jpg)
文章插图
煮粥的同时 , 板栗可以蒸熟或者煮熟 , 大概需要25分钟 。
第3步:
![鸡肉板栗粥的做法](http://img.zhejianglong.com/220408/0454122640-2.jpg)
文章插图
烧一锅水 , 水开后焯下鸡肉 , 去掉沫沫 。 再转移到高压锅中 , 加入姜和料酒 , 焖1个小时 。 没有高压锅的话 , 放到普通的炖锅炖煮 。
第4步:
![鸡肉板栗粥的做法](http://img.zhejianglong.com/220408/0454122643-3.jpg)
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煮熟的鸡肉 , 很容易去掉骨头 , 取下鸡肉 , 备用 。
第5步:
![鸡肉板栗粥的做法](http://img.zhejianglong.com/220408/0454126432-4.jpg)
文章插图
煮好的板栗 , 分成两半 , 用勺子挖出栗子肉 , 备用 。
第6步:
![鸡肉板栗粥的做法](http://img.zhejianglong.com/220408/045412L12-5.jpg)
文章插图
如果是1岁半以下的宝宝 , 咀嚼能力不够好的话 , 把栗子和鸡肉放到辅食料理机里打成泥 。 如果是1岁半以上的宝宝 , 不用打泥 , 用擀面杖把栗子捣碎 , 把鸡肉压成肉丝状就可以了 。
第7步:
![鸡肉板栗粥的做法](http://img.zhejianglong.com/220408/0454122V3-6.jpg)
文章插图
【鸡肉板栗粥的做法】白米粥、板栗、鸡肉都准备好以后 , 一起放到砂锅里 , 再焖三分钟 , 就可以出锅给宝宝享用了 , 味道超级赞 。
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