胡萝卜紫菜鱼鱼面怎么做

把鱼肉做成面条 , 搭配鲜美的紫菜 , 真是一道创意满分、营养满分的好辅食 , 妈妈们快学起来给宝宝尝鲜吧! 食谱信息:

  • 菜名
  • 胡萝卜紫菜鱼鱼面
  • 类型
  • 月龄
  • 9个月+
  • 功能
  • 工具
  • 普通锅、不粘锅
  • 食材
  • 龙利鱼150克 , 鸡蛋1个 , 胡萝卜 , 30克 , 紫菜干1克 , 淀粉少许 , 植物油少许 , 开水适量
第1步:
胡萝卜紫菜鱼鱼面怎么做

文章插图
把蛋清和蛋黄分离 , 紫菜放入清水中浸泡去沙后 , 用剪刀煎碎 , 备用 。
第2步:
胡萝卜紫菜鱼鱼面怎么做

文章插图
龙利鱼洗净后切成小块 , 和蛋清、淀粉一起放入料理杯中打成泥备用 。
第3步:
胡萝卜紫菜鱼鱼面怎么做

文章插图
将搅拌好的鱼泥装入裱花袋中 , 在裱花袋底部用剪刀剪一个小口 , 锅中加入清水煮沸 , 将裱花袋中的鱼泥挤入沸水中 , 等鱼面浮出水面后捞起备用 。
第4步:
胡萝卜紫菜鱼鱼面怎么做

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胡萝卜去皮洗净切成小丁 。
第5步:
胡萝卜紫菜鱼鱼面怎么做

文章插图
不粘锅加入少量食用油 , 放入胡萝卜丁翻炒至熟 , 加入清水 。
第6步:
胡萝卜紫菜鱼鱼面怎么做

文章插图
水开后加入紫菜碎 , 放入煮好的鱼面 , 最后将蛋黄倒入锅中搅拌均匀即可 。
小提示: 1、家里没有裱花袋 , 也可以用保鲜袋一角剪个小洞代替裱花袋 。
【胡萝卜紫菜鱼鱼面怎么做】2、龙利鱼也可以用三文鱼或者鳕鱼代替 , 但是更推荐龙利鱼 , 因为龙利鱼肉质细嫩 , 口感爽滑 , 久煮不老 , 不过最重要的是妈妈们要小心鱼刺 , 把鱼刺挑干净 。

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