今天我用山药、西兰花、南瓜做了一道果蔬蒸糕 ， 加入了被“嫌弃”的洋鸡蛋 。 口感松软粉糯 ， 特别适合消化能力不好的宝宝吃 。 山药和南瓜富含膳食纤维和维生素 ， 能起到润肠通便的作用 。 食谱信息：
- 菜名
- 双色果蔬蒸糕
- 类型
- 月龄
- 11个月+
- 功能
- 助消化
- 食材
- 南瓜 30克、 西兰花 30克、 铁棍山药 120克、 鸡蛋 1个（约50克）、
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第1步
南瓜和山药切小块 。 »妈妈们在处理山药的时候 ， 建议戴手套 ， 防止手痒 。
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第2步
南瓜、山药冷水上蒸锅 ， 大火蒸20分钟 。
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第3步
起锅烧水 ， 水开后倒入西兰花 ， 大火焯水3分钟 。
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第4步
碗中磕入一个鸡蛋 ， 用搅拌棒搅散 。
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第5步
干磨杯中倒入60克山药、西兰花和一半的蛋液 。
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第6步
将干磨杯放入破壁机中 ， 盖上盖子 ， 顺时针旋转上锁 ， 再按启动键 。
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第7步
搅打成泥 ， 倒出碗中 。 »破壁机大约需要“工作”1分钟 。
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第8步
剩下的山药、南瓜和鸡蛋液也用破壁机搅打成泥 。
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第9步
先把南瓜泥倒入垫有硅油纸模具碗一侧 ， 接着把西兰花泥倒在另一侧 ， 用勺子抹平表面 。 »妈妈们要在模具碗中垫一张硅油纸或刷层油 ， 方便脱模 。
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第10步
冷水上蒸锅 ， 盖个盘子 ， 大火蒸20分钟 ， 蒸好后关火焖5分钟再开盖 。
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第11步
蒸好取出 ， 倒扣在菜板上 。
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第12步
冷却至不烫手后 ， 脱模 ， 撕去硅油纸 。
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第13步
切块 。
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第14步
一款清新软糯的双色果蔬蒸糕就新鲜出炉啦~ 小提示： 【双色果蔬蒸糕怎么做好吃】●妈妈们也可以用其他食材来替代 ， 如菠菜、胡萝卜等 。 ●因为蒸糕比较软嫩 ， 建议宝妈稍稍冷却后再切 ， 这样比较好切 。
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