今天教大家做一款简单到没机会失败的枣泥南瓜卷， 小巧的造型， 方便宝宝抓握的同时， 还巧妙的避免了传染的风险 。 用它拿来当加餐、小零食都是非常好的选择， 口感软糯， 没有牙齿的宝宝也能轻松咀嚼 。 食谱信息：
- 菜名
- 枣泥南瓜卷
- 类型
- 月龄
- 11个月+
- 功能
- 食材
- 南瓜 12克、 配方奶 5克、 中筋面粉 25克、 红枣 6颗（约30克）、
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第1步
南瓜切成小块 。
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第2步
冷水上蒸锅， 大火蒸20分钟 。
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第3步
起锅烧水， 水开后倒入红枣， 大火煮15分钟 。
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第4步
捞出， 去核、去衣、切小丁 。 »红枣外衣不好消化， 小宝宝吃建议妈妈们给去掉 。
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第5步
红枣丁和20克清水放入湿磨杯中， 搅打成泥备用 。
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第6步
蒸熟的南瓜用研磨碗碾压成泥 。
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第7步
中筋面粉中倒入南瓜泥和配方奶， 搅拌成絮状 。
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第8步
把面絮倒在揉面垫上， 揉成光滑的面团 。
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第9步
用擀面杖将面团擀成薄片， 切掉多余的四边 。
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第10步
用勺子舀一勺红枣泥， 均匀的抹在表面 。
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第11步
妈妈们像我一样， 用手将面皮自下而上卷起来 。 »妈妈们要卷的稍微紧实一点 。
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第12步
水沸后上蒸锅， 盖上盘子， 再盖上锅盖， 大火蒸12分钟 。 »妈妈们要保护好自己， 以免放的时候被水蒸气烫伤 。 »不要忘记在模具上盖个盘子哟， 可以防止水汽回流， 影响口感 。
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第13步
蒸好取出， 冷却至不烫手， 切成小块 。
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第14步
香甜松软的枣泥南瓜卷就做好啦！ 小提示： 【枣泥南瓜卷的做法】●蒸熟的南瓜泥会有水分， 妈妈们碾压时需要先沥干水分， 不然会影响最后的面团的成型 。 ●妈妈们最后切的时候不要用力往下按， 会把馅料挤出来 。
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