文章插图
所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有,羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等，故称羊杂 ， 那我们都知道羊肉本身就很大的膻腥味，而羊杂更盛，那羊杂汤到底怎么做才会不腥好喝呢下面一起来看看 。
羊杂汤怎么做
食材：
羊杂800g，香菜1根，大葱1段，姜1块，小葱10克
调味料：
料酒1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺
羊杂汤的做法：
1、大葱切段，姜切片；
2、香菜小葱切沫；
3、锅内加水，放入羊杂 ， 大葱段和姜片、料酒大火煮2分钟撇去浮沫，加白胡椒粉转小火煮30分钟关火；
4、锅内加盐、鸡精 ， 放入香菜、葱花末，盛出羊杂汤即可；
小贴士：
【羊杂汤怎么做 羊杂汤的做法】动物下水中蛋白质、维生素含量比肉高，但是含胆固醇也比肉高，往往制作时连同下水中的脂肪一同下锅，使本菜不论是含脂肪量或胆固醇量都比较高 。因此，本菜不适宜动脉硬化，高胆固醇、高血压以及中老年人常吃 。
推荐阅读
- 鱼头炖豆腐的做法 鱼头豆腐汤怎么做
- 猪肚莲子怎么煲汤 猪肚莲子汤的做法
- 奶油蘑菇汤怎么做 奶油蘑菇汤的做法
- 黄骨鱼豆腐汤的做法 怎样做黄骨鱼豆腐汤
- 松茸枸杞老鸭汤怎么做 松茸枸杞老鸭汤的做法
- 豌豆尖汤的做法 豌豆尖怎么做汤
- 牛骨汤的家常做法 板栗牛骨头汤的做法
- 红枣枸杞乌鸡的做法 枸杞乌鸡汤的做法
- 骨头汤玉米的做法 家常玉米骨头汤做法
- 石斛山药老鸭汤怎么做 石斛山药老鸭汤的做法