文章插图
排骨汤是很常见的一种排骨做法 ， 排骨炖汤喝味道鲜美 ， 营养价值丰富，男女老少都适宜，平时做起来也简单方便 。那么排骨汤怎么炖最好喝呢接下来就为大家介绍 。
排骨汤怎么炖最好喝
一、海带排骨汤
材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒各适量 。
制作步骤：
1.将海带浸泡后 ， 放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时 ， 彻底泡发后，洗净控水 ， 切成长方块
2.排骨洗净，用刀顺骨切开 ， 横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
3.净锅内加入清水 ， 放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味 ， 淋入香油即成 。
二、山药排骨汤
材料：排骨300克；山药150克；红枣、枸杞、桂圆少许 。
制作步骤：
1.山药洗净，切断，蒸2分钟后去皮；
2.排骨洗净 ， 砂锅加满水，煮开，撇去浮沫；
3.放姜片葱结，加黄酒 ， 转小火；
4.煨一小时，捡出葱结，放山药 ， 开中火沸腾后再转小火；
5.半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可 。
三、冬瓜排骨汤
材料：冬瓜200g ， 猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量 。
制作步骤：
1.冬瓜去皮 ， 洗净 ， 切块 。
2.猪排骨洗净，剁块 。
3.葱洗净，切段 。生姜洗净 ， 切片 。花椒研细 。
4.将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫 ， 下冬瓜及葱、姜、椒等调味品 。
5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精 ， 再煮一二沸即成，最后淋上香油 。
四、玉米排骨汤
材料：玉米、猪肋排 、葱、姜、盐 。
制作步骤：
1.将排骨剁成块状，长短随意 。
2.玉米去皮、去丝 ， 切成小段 。
3.葱切段，姜切片 。
4.砂锅内放水，将水烧开 ， 将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！
5.往锅里倒油 ， 爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些 ， 可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟 。
6.煲熟，加入少许盐调味即可 。
【排骨汤怎么炖最好喝 怎样做排骨汤更好喝】上面就是为大家介绍的排骨汤怎么炖最好喝相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康 。
推荐阅读
- 常喝鸽子汤的好处 鸽子汤的做法
- 乌鸡汤怎么炖最有营养 乌鸡汤怎么煲好喝又营养
- 绿豆汤为什么煮出来是红色的 绿豆汤煮出来为什么是红色的
- 冬瓜排骨汤怎么做 冬瓜排骨汤是怎么做的
- 紫菜蛋花汤的做法 紫菜蛋花汤怎么做
- 鱼汤去腥怎么做 鱼汤去腥怎么做才好吃
- 草菇开胃汤怎么做 草菇做汤怎么做好吃窍门
- 韩式萝卜汤怎么做才好喝呢 韩式萝卜汤怎么做才好喝
- 《汤姆索亚历险记》读后感1500字
- 四物汤是哪四物 四物汤你知道是哪四物吗