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制作虾皮蒸蛋的做法步骤如下，准备好相应的食材 ， 虾皮，鸡蛋，生抽，柠檬汁，香油后就可以开始制作了，首先将两枚鸡蛋打入碗中 ， 然后加入适量的清水后，搅拌均匀再过筛滤掉杂质，期间至少要过三遍筛才行 。
完成之后，再往蛋液中加入少许的盐，搅拌均匀后放入虾米继续搅拌，均匀后放在一边备用 ， 再起锅烧水，待上汽之后，用保鲜膜密封住碗边 ， 再用牙签扎几个孔就可以上锅蒸煮了，大概十分钟左右即可 。
【鲜嫩丝滑的虾皮蒸蛋的做法步骤】待鸡蛋凝固后，就可以拆开保鲜膜撒上一些虾皮，再上锅蒸两分钟左右就可以出锅了，之后放入少许的香油以及生抽就完成了，方法非常简单 ， 很是适合一些新手小白去尝试制作 。
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