薄、糯、香、软 ， 它占齐了4大口感优势 ， 与此同时不发酵不和面 ， 一搅一烙几分钟就出锅 ， 是我心中的完美早餐了 。 食谱信息：
- 菜名
- 苹果鸡蛋软饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 苹果 100克、 牛奶 60克、 普通面粉 50克、 小米 20克、 熟芝麻 2克、 鸡蛋 1个、 油 适量、
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第1步
· 参考月龄 · 12个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 苹果 100克 / 牛奶 60克 / 普通面粉 50克 小米 20克 / 熟芝麻 2克 / 鸡蛋 1个 / 油 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量
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第2步
小米放入清水中 ， 提前浸泡4小时左右 。
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第3步
苹果去皮 ， 切成小丁 ， 放入料理机中 。 *如果你们想替换的话 ， 苹果换成雪梨 ， 口感上也是差不多的 。
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第4步
料理机内继续加入泡好小米、牛奶 ， 然后将所有食材搅打细腻 。 *小月龄宝宝们可以把牛奶可以换成等量冲泡好的配方奶哦 ， 有奶香味道特别赞 。
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第5步
搅好的米糊全部倒入碗中 ， 再打入1个鸡蛋 。
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第6步
碗中继续加入普通面粉、熟芝麻 ， 将所有食材搅拌均匀 。 *低筋粉、中筋粉我建议都可以用 ， 但是高筋粉就不要用了 ， 会导致薄饼不够软糯 。
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【苹果鸡蛋软饼的做法步骤】第7步
碗中继续加入普通面粉、熟芝麻 ， 将所有食材搅拌均匀 。 *低筋粉、中筋粉我建议都可以用 ， 但是高筋粉就不要用了 ， 会导致薄饼不够软糯 。
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第8步
开小火 ， 烙至完全定型后翻面 。
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第9步
直至薄饼两面微黄 ， 熟透后取出 。
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第10步
制作过程真的非常简单了 ， 只要你掌握好糊糊与面粉的配比 ， 轻轻松松烙10张 ， 不费劲儿！
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