在制作上 ， 就一个字--炖 。 左手一块腱子肉 ， 右手一个大苹果 ， 处理好扔到锅里慢慢炖煮 ， 剩下的就是等待它软烂、入味儿 ， 大饱口福 。 食谱信息：
- 菜名
- 果香牛肉
- 类型
- 月龄
- 16个月+
- 功能
- 食材
- 牛腱子肉 500克、 苹果 1个、 无添加酱油 10克、 老抽 6克、 盐 适量、 姜片葱段 适量、
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第1步
· 参考月龄 · 16个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛腱子肉 500克 / 苹果 1个 辅料：无添加酱油10克 / 老抽6克 / 盐适量 / 姜片葱段 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量
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第2步
牛肉中先加入无添加酱油、老抽、适量盐 ， 充分按摩2分钟 。 *老抽是为了上色用的 ， 如果你们不在意颜色的话可以不加 。
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【果香牛肉的做法】第3步
再盖上保鲜膜腌制1小时左右 。
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第4步
苹果去皮 ， 切成小块放好备用 。 *如果怕苹果氧化变色 ， 你们可以放入淡盐水或柠檬水中浸泡 ， 以防变黑 。
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第5步
牛肉腌制完成后放入锅中 ， 再加入适量清水 。
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第6步
大火烧开 ， 撇去表面浮沫 ， 加入葱段、姜片 。
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第7步
最后加入苹果块 ， 盖上锅盖 ， 小火煮约90分钟 。
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第8步
关火后再继续焖3小时 。 *之所以要焖这么久是为了充分入味儿 ， 否则只有表面有味道 ， 里面的肉质吃着太淡了 。 *时间紧迫的姐妹 ， 我建议你们可以晚上做它 ， 这样炖好后直接关火焖一宿 ， 第二天拿出来可以直接吃 ， 更软烂、更入味 。
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第9步
焖好后取出来 ， 切成小片就可以了 。
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第10步
你可以把它当做配菜 ， 或者直接放在各类饼中做夹心 ， 吃法多种多样 ， 在密封好冷冻的情况下 ， 吃一个月都没问题！
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