又软又甜 ， 果香味超级浓郁 ， 儿子说它就像菠萝派一样好吃 。 但说真的 ， 这一份可比外面卖的菠萝派健康多了 。 食谱信息：
- 菜名
- 山药菠萝小软饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 山药 100克、 低筋粉 50克、 菠萝 50克、 糖 5克、 油 适量、
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第1步
· 参考月龄 · 12个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 山药 100克 / 低筋粉 50克 / 菠萝 50克 辅料： 糖 5克 / 油 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量
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第2步
山药去皮 ， 切成小丁 。 *姐妹们在切山药的时候一定记得带上手套 ， 以免粘液粘在手上会过敏 。 山药也可以替换成等量的红薯、紫薯、土豆等根茎类食材 。
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第3步
山药丁放入蒸锅内蒸15分钟左右 。 *不确定山药是否熟透了 ， 就用筷子扎一下 ， 如果山药块能轻易被扎透 ， 就可以取出来了 。
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【山药菠萝小软饼的做法步骤】第4步
菠萝切成细碎的小丁 ， 再加入糖 ， 搅拌均匀备用 。 *糖是辅料 ， 你们根据宝宝的月龄和口味来调整克数就好 ， 接受天然食材味道的小宝宝也可以不加 。 *菠萝换成其他甜甜的水果 ， 一样好吃 。
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第5步
山药泥熟透后取出 ， 捣成泥状 。
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第6步
在山药泥中加入低筋粉、菠萝丁 ， 用刮刀翻拌成非常软糯的面团状态 。 *一定要做成软软的面团哦 ， 如果太硬了可以少加点清水或牛奶调和下 。
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第7步
双手涂抹一层薄油 ， 取适量面团放在手中整理成饼状 。 *我建议捏小饼的时候要戴手套 ， 否则会很粘手的 。
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第8步
热锅刷油 ， 将做好的小饼放入锅中 。
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第9步
开小火 ， 煎至底部定型后翻面 。
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第10步
直至两面微黄 ， 完全熟透后取出 。 又薄又软糯 ， 黄灿灿的颜色也是特别的清新 。 我这次做了11张小饼 ， 一顿就和娃一起吃完了呢！
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