【火炙鹅肝寿司怎么做做法 火炙鹅肝寿司是生的吗】
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火炙鹅肝寿司的做法：
食材：大米适量、寿司醋、鹅肝、牛油果、蓝莓鱼子酱、芥末 。
具体做法如下：
1、大米饭煮熟，盛出来些许加入寿司醋搅拌均匀 。
2、带上手套蘸一点冷开水，把拌好的大米饭捏成饭团 。
3、把鹅肝煎好 ， 然后把煎鹅肝以及边角料剁碎 。
4、紫菜剪下一条，包裹饭团，收口处用水或米饭粘好，饭中间抹少许芥末 。
5、涂上鹅肝泥 。
6、切牛油果薄片盖在鹅肝泥上 。
7、最后点缀上蓝莓鱼子酱 。
寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼 ， 后经演变形成如今的寿司 。日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售 。店中身着白色工作服的厨师 ， 会根据顾客的要求 ， 将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看 。
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