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蒸馒头的时间和馒头的发酵程度、所蒸馒头的数量多少、蒸锅的大小、水量的多少等都有着密切的关系，需要根据实际情况来操作，一般情况下是蒸20分钟左右，可以上手试一试，如果馒头的表面按压后能弹起，则说明馒头已经熟了 ， 可以出锅了 。
【家里蒸馒头一般蒸多长时间熟 家里蒸馒头一般蒸多长时间熟透】蒸馒头的注意事项：
1、在做好馒头时一定要充分醒面，一般醒10-15分钟然后再上锅蒸，如果做好的馒头醒发的时间比较短，就要在锅没开的时候上屉，水开的过程也相当于面的醒发 。
2、蒸馒头的时候一定要使用大火，要先把蒸笼放在蒸锅的上面 ， 等水开了一会之后再开始放馒头 ， 这样顺下来之后 ， 馒头才能够蒸得更好一些 。
3、如果发面的时候没有酵母的话 ， 会影响蒸馒头的效率，可以采用蜂蜜来代替酵母，同时可以放上一些盐，可以加速发酵 。
4、如果蒸出来的馒头发黄 ， 则可以在锅里的水中加入少量食醋，再蒸一次，十分钟即可，出锅后就没有黄色了 。
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