做面条时放一点白玉菇， 简直是鲜味暴增， 特别好吃， 而且白玉菇所含的维生素D有利于宝宝对钙质的吸收;胡萝卜搭配猪肉， 能使β-胡萝卜素很好的转化成维生素A， 可以起到保护宝宝视力， 促进上皮组织生长的作用 。
吃黄瓜要去皮， 否则黄瓜皮中含有的分解酶会破坏维生素C 。
白玉菇不太好消化， 要切碎一点， 煮得烂一点 。
宝宝1岁半后要开始学习用筷子了， 妈妈们要准备一双专用的学习筷给宝宝 。
用筷子吃面条是最锻炼宝宝手部精细动作的方法， 妈妈们应该演示拿筷子的动作给宝宝看， 让宝宝开始模仿和学习， 适应一段时间后， 你会忽然发现拿的有模有样了 。
食谱信息：
- 菜名
- 宝宝版杂酱面
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 食材
- 里脊肉 30克、 白玉菇 3个、 胡萝卜 30克、 黄瓜 30克、 宝宝面条 30克、
文章插图
第1步
首先我们准备好需要的食材 。
文章插图
第2步
黄瓜、胡萝卜去皮， 切成丝；白玉菇切碎 。
文章插图
【宝宝版杂酱面的做法步骤】第3步
里脊肉剁成肉泥 。
文章插图
第4步
起锅烧水， 水开后放入蔬菜焯水 。
文章插图
第5步
再起一锅水， 水开后放入细面， 煮熟后捞出过一下凉开水 。
文章插图
第6步
胡萝卜、黄瓜丝放在面条上， 接下来开始做杂酱 。
文章插图
第7步
起锅热油， 转小火， 倒入肉泥和白玉菇， 翻炒均匀后加入一点点酱油和白糖， 翻炒均匀 。
文章插图
第8步
放入200ml温水， 煮3分钟左右 。
文章插图
第9步
调兑水淀粉， 5克淀粉倒入50ml水中， 搅拌均匀 。
文章插图
第10步
将水淀粉倒入锅中， 转大火煮开， 煮至粘稠就可以了 。 小提示： 1：有妈妈和我们说， 自己做的肉沫都很硬， 宝宝不爱吃， 主要是因为炒的时候火候太大导致的， 炒肉沫要用小火， 不能开大火哦!
2：如果你家宝宝咀嚼能力不是很好， 食材一定要切的碎一点， 煮的软烂一点哦!
推荐阅读
- 【养生常识】酿造酱油是生抽还是老抽
- 爸妈必看：给宝宝补钙的6大错误
- 宝宝刚开始添加辅食，6原则必知！
- 转奶的宝宝请注意，可能会有这些不良反应
- 宝宝想翻身？看准这几个信号！
- 宝宝抓东西也是技术活！
- “新生儿”奶粉冲得太浓会对宝宝的健康有影响吗？
- 宝宝厌奶好心烦？妈妈可以这样做
- 辅食给宝宝加上它，补钙健脑又能长高
- 如何发现宝宝缺锌？怎样补最科学？