今天这道肥牛饭用到的食材有西兰花、胡萝卜、洋葱和肥牛， 营养非常丰富 。 肥牛中含有较多的蛋白质、钙、铁、锌等营养元素， 其中铁和锌的含量比猪肉高2倍多;西兰花和胡萝卜能提供丰富的维生素A、维生素C和B族维生素;再加入少许洋葱， 能起到增味去腥、促进消化的作用 。
挑食的宝宝吃光一道辅食的时候， 妈妈的那种喜悦不言而喻， 但接下来很多妈妈就会每天做这道辅食给宝宝吃， 没过多久， 宝宝又进入了各种挑的节奏 。 其原因很简单， 再好吃的东西都会有吃腻的时候， 每天安排的辅食尽量少重复， 这样才会让宝宝有新鲜感和期待感 。 黄小宝超爱这道肥牛饭， 但我一周最多做一次， 然后每次做他都会清盘， 还会洋溢着满满的幸福感 。
2岁以上的宝宝开始逐渐适应成人化的饮食习惯了， 很多家庭也开始让宝宝和大人同餐了， 但饭菜中的油盐酱醋糖等调味料还是要少放， 辛辣调味料更是禁忌， 以免过分刺激宝宝的味蕾， 过重的口味会对宝宝消化和肾脏的分解都会带来负担 。
食谱信息：
- 菜名
- 时蔬肥牛饭
- 类型
- 月龄
- 24个月+
- 功能
- 食材
- 肥牛 50克、 西兰花 50克、 胡萝卜 50克、 洋葱 20克、 淀粉 5克、 生姜 2片、 糖 适量、 酱油 适量、
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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
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第2步
肥牛解冻后再用清水浸泡 。
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第3步
西兰花切去根茎后留用， 胡萝卜切碎（有模具的妈妈可以压个花型）， 洋葱切碎 。
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第4步
起锅烧水， 水开后先放入胡萝卜和西兰花焯熟 。 西兰花易熟， 最好先放入胡萝卜焯水后再放西兰花
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第5步
肥牛泡出血水后， 再放入锅中煮开， 捞出放入清水中清洗下再切碎一点 。
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【时蔬肥牛饭的做法】第6步
起锅热油， 放入洋葱， 翻炒至出味后加入肥牛， 再翻炒几下 。
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第7步
加入适量宝宝酱油和白糖调味， 翻炒均匀后加入清水， 焖煮十分钟 。
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第8步
焖煮的时间我们勾兑芡汁， 5克淀粉倒入50毫升水中， 搅拌均匀 。
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第9步
焖煮完成后加入炒锅中， 翻炒至粘稠就可以出锅啦 。
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第10步
米饭用磨具压出个小熊， 将肥牛、西兰花和胡萝卜摆入盘中 。 小提示： 1：肥牛的脂肪含量较高， 消化能力较弱和1岁半以下的宝宝最好不吃 。
2：洋葱吃多了容易胀气， 会引起肠胃不适， 一定要少量添加 。
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