一到传统佳节 ， 宝宝们都很难健康饮食 。 比如拿这个中秋节来讲 ， 吃月饼和大鱼大肉的聚餐是难免的 ， 长辈们的盛情难却你也不好直接拒绝 ， 然后给宝宝冠上“稍微吃点”没关系的添加方式 ， 半推半就着 ， 稍不注意就变成了高糖、高盐、高脂肪的一餐 ， 消化能力较弱的宝宝就要花好几天去消化 ， 如果吃的不妥当 ， 腹泻或便秘就来了 。
那我们应该怎么办呢?提前给宝宝制作专属的中秋月饼和辅食 ， 这个行动的口号就是“我要给宝宝过一个专属的中秋节” ， 聚餐时提前将自制的月饼放在餐桌上 ， 长辈们就不会给宝宝吃那些外面买来的月饼了 。
●今天的这几款月饼 ， 要按照口味分参考年龄 ， 无馅月饼和蛋黄馅月饼适合8个月以上的宝宝 ， 奶酪馅月饼的适合12个月以上的宝宝 。
●如果想给食物加点糖 ， 应该在食材蒸好后趁热去皮 ， 切成小块后撒入一点糖粉 ， 让糖粉趁热融化 ， 冷却后搅拌均匀就可以了 。 不过 ， 加糖版的最少也要12个月后才可以添加哦 ， 而且要尽量少加一点 。
制作这个月饼完全没难度 ， 只要将食材带皮上锅蒸熟 ， 充分冷却后再制作就能百分百成功了 。
食谱信息：
- 菜名
- 宝宝版卡通月饼
- 类型
- 月龄
- 8个月+
- 功能
- 食材
- 紫薯 、 红薯 、 山药 、 奶酪 、 熟蛋黄 、
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第1步
撰写制作步骤
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第2步
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第3步
首先我们准备好需要的食材 。
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第4步
红薯、山药、紫薯洗净后带皮上锅蒸至熟透 。 具体蒸煮时间要根据食物大小判断 ， 一般是30分钟 ， 如果确定不了是否熟透 ， 可以用筷子搓几下 ， 能一下子完全搓穿就说明熟透了 。
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第5步
蒸熟后剥去外皮 ， 切成小块 ， 彻底冷却至常温 。 PS：如果想给食物加点糖 ， 也可以在这步完成 ， 趁热去皮 ， 切成小块后撒入一点糖粉 ， 让糖粉趁热融化 ， 冷却后搅拌均匀就可以了 。
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第6步
用研磨碗或勺子“碾压”成泥 ， 然后搓成大团 ， 再分成4小团 。 PS：食材不要用辅食机处理 ， 一定要手工碾压 ， 如果食物内部的热气没散发完 ， 泥状就会很黏 ， 捏不成团 。
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第7步
准备个月饼模具 ， 热水清洗干净后擦干 。 PS：没有月饼模具的妈妈可以去网上买 ， 搜索“月饼模具”就有了 ， 20元一套的价格 。
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第8步
红薯山药月饼——红薯先放入模具中 ， 压平后再放入山药团 ， 继续压平 ， 稍微压得紧实一点 ， 然后挤出月饼就完成啦 。
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第9步
用同样的方式 ， 将红薯替换成紫薯团 ， 就可以做出紫薯山药月饼啦 。
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第10步
先用手压平一个山药团 ， 放入蛋黄后裹起来 ， 再轻轻的搓成圆球 。
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第11步
用同样的方式 ， 用紫薯包裹奶酪 ， 做成奶酪馅 。 最后将馅料球放入冰箱冷冻20分钟 ， 方便后期塑性 。
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【宝宝版卡通月饼怎么做好吃】第12步
冷冻完成后 ， 压个山药皮 ， 包裹紫薯馅料球 ， 搓圆后放入月饼模具中 ， 最后再压平一点 。
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第13步
挤出奶酪馅料的月饼 。
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