3：打发时10克白糖要分3次加入 ， 千万不要一次性加入了 。
4：切拌的方式 ， 动作要领就是从下往上快速的切拌 ， 不是翻拌、更不是搅拌!
5：烤箱要在挤小饼干前预热 ， 如果小饼干挤好后再预热 ， 时间长了小饼干就消泡了 。
6：小饼干要放入密封的容器中保存 ， 吃过后要及时密封 。
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