蛋卷是很受宝宝们欢迎的辅食 , 土豆泥的口感也是宝宝们非常喜爱的 , 两者搭配会有什么新花样呢?你吃一口就会觉得超赞 。 制作时我还特地加了点熟米饭、虾肉和一些蔬菜进去 , 不仅提高了营养密度 , 味道也更美味了 。
● 蛋卷中有米饭、蔬菜、土豆和虾肉 , 营养密度很高 , 能给宝宝提供充足的能量 , 也可以当做主食添加 。
● 食材中搭配了虾肉 , 味道微微带点咸鲜 。 要是给大宝宝吃 , 也可以沾点宝宝酱油或自制的番茄酱一起添加 。
话说小宝宝们个个都是好奇精 , 对新鲜事物总是充满好奇和跃跃欲试 。 有时候宝宝如果不喜欢吃某种食材 , 宝妈们可以开动脑筋换换花样制作 , 会让宝宝有新奇感重新引起尝试的兴趣 。
食谱信息:
- 菜名
- 黄金米饭蛋卷
- 类型
- 月龄
- 11个月+
- 功能
- 食材
- 胡萝卜 20克、 莴笋 20克、 熟虾仁 3个、 鸡蛋 1个、 土豆 150克、 米饭 50克、
![黄金米饭蛋卷的做法](http://img.zhejianglong.com/220412/105UV929-0.jpg)
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第1步
首先我们准备好需要的食材
![黄金米饭蛋卷的做法](http://img.zhejianglong.com/220412/105URC6-1.jpg)
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第2步
胡萝卜切丁 , 莴笋切丁 。
![黄金米饭蛋卷的做法](http://img.zhejianglong.com/220412/105UW331-2.jpg)
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第3步
土豆切小块和莴笋、胡萝卜一起蒸熟 。
![黄金米饭蛋卷的做法](http://img.zhejianglong.com/220412/105UV150-3.jpg)
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第4步
熟虾仁切碎末 。
![黄金米饭蛋卷的做法](http://img.zhejianglong.com/220412/105USD1-4.jpg)
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第5步
将蒸好的土豆压成泥 , 倒入蔬菜、虾碎和米饭 。
![黄金米饭蛋卷的做法](http://img.zhejianglong.com/220412/105UQJ7-5.jpg)
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第6步
全部材料一起搅拌均匀 。 搅拌好了会如图这样糊糊稠稠的状态 。
![黄金米饭蛋卷的做法](http://img.zhejianglong.com/220412/105UR363-6.jpg)
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第7步
打一个鸡蛋搅打均匀 , 平底锅小火刷油 , 倒入蛋液迅速轻轻晃动下锅底让蛋液均匀铺满整个锅底 , 待底部凝结后再翻面煎下 。 PS: 煎蛋皮建议用平底锅 , 这样蛋皮煎出来会比较平整漂亮 。
![黄金米饭蛋卷的做法](http://img.zhejianglong.com/220412/105UV129-7.jpg)
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第8步
煎好的蛋皮盛出放平 , 上面涂上搅拌好的土豆蔬菜泥 。
![黄金米饭蛋卷的做法](http://img.zhejianglong.com/220412/105UQ232-8.jpg)
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第9步
用勺子一点点把土豆蔬菜泥抹平整 。 PS: 馅料和蛋皮的边缘之间要留出一点距离哦 。
![黄金米饭蛋卷的做法](http://img.zhejianglong.com/220412/105UV2H-9.jpg)
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第10步
从一端开始慢慢向另一端卷去 , 卷的时候要压的紧实点 。
![黄金米饭蛋卷的做法](http://img.zhejianglong.com/220412/105UUa1-10.jpg)
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第11步
卷好后再压实一下 。
![黄金米饭蛋卷的做法](http://img.zhejianglong.com/220412/105UW936-11.jpg)
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第12步
将蛋卷切成小段 , 就可以装盘啦 。
![黄金米饭蛋卷的做法](http://img.zhejianglong.com/220412/105US642-12.jpg)
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第13步
颜值不错吧(*^__^*) 小提示: 1-涂米饭馅料时 , 馅料和蛋皮的边缘之间要留出一段距离哦 。 这样卷的时候就不容易漏馅料 。
【黄金米饭蛋卷的做法】2-蔬菜的颗粒大小可以根据宝宝的出牙情况调整 。 吃的时候要注重引导宝宝咀嚼 , 根茎类蔬菜的碎粒要咀嚼充分一点 , 以免囫囵吞咽造成消化不良 。
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