今天这道辅食制作方便、耗时较短、营养又均衡， 最重要的是宝宝超爱吃， 简直就是为一人带娃的宝妈所准备的 。
●全蛋和虾都是建议宝宝12个月后再添加的， 初次添加时要分开单独少量尝试， 确认宝宝不会出现食物不耐受或过敏的情况后， 才可以正式混合添加哦 。
●这道辅食的性状是软软的固体状， 比较适合作为宝宝随餐前的锻炼， 喂食时妈妈们要多多引导宝宝咀嚼呦 。
这是一道蛋蒸饭的快手辅食， 制作比较简单， 但要做得宝宝爱吃， 特别讲究食材的搭配 。 虾肉可以用鱼肉代替， 但不要用禽肉代替， 味道会差很多 。 蔬菜可以根据宝宝的所需调整， 每次做时尽量多样化一点， 宝宝会更爱吃 。
食谱信息：
- 菜名
- 虾仁米饭蛋羹
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 鸡蛋 1个、 鲜虾 4只、 胡萝卜 20克、 小白菜 20克、 熟米饭 80克、
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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
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第2步
小青菜去梗留叶， 切成碎末；胡萝卜切薄片， 按出花型 。 PS：没有模型的话， 我们也可以用小刀划几个五角星 。 （某宝搜索：压花模具）
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第3步
鲜虾提前放入冰箱冷冻5分钟， 然后去头去尾， 剥去虾壳， 挑出虾线 。
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第4步
再把虾肉剁成泥， 接下来就是准备混合食材了 。
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第5步
米饭中打入一个鸡蛋， 搅拌均匀 。
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第6步
再加入青菜碎末和虾泥， 搅拌均匀 。 如果食材加进去后感觉较干， 可以再加入少量清水， 达到我上图中的状态就可以啦 。 PS：如果特别需要调味， 可以在这一步加入一点点的盐 。
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第7步
最后放上一点卡通的胡萝卜片 。
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第8步
扣上一个盘子， 以免蒸的时候水蒸气回流， 影响成型 。
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第9步
冷水上锅， 大火蒸25分钟就可以出锅了 。
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【虾仁米饭蛋羹怎么做好吃】第10步
蒸好后稍稍冷却一会儿， 因为固体内部会比较烫， 喂食的时候要吹两下哦 。 小提示： 周岁是宝宝识物的黄金期， 除了一些绘本啊， 玩具啊， 我们也可以在辅食上动点小心思， 可以用卡通模具把蔬菜压出一点花型， 用互动的方式来教宝宝识物 。
如果宝宝对虾肉过敏， 我们可以用鱼肉代替 。 另外， 制作这道辅食时， 所有食材混合后的状态应该是蛋液没过其他食材的， 要是其他食材太多就会不成形 。
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