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冬季养生 中医药膳养生保健防治疾病( 二 )

小知识


冬天到了 ， 天气变得寒冷 ， 这个时候我们应该吃什么养生呢？今天小编给大家推荐冬季养生食谱 ， 希望这几款药膳可以帮大家健康度过冬天！
风热型药膳
茶豆饮
配料：绿豆30克 ， 9克 ， 适量 。
制法：先将茶叶用纱布包好 ， 与绿豆一起 ， 加水煎煮 ， 待绿豆熟时 ， 去茶叶 ， 加入白糖溶化 。
用法：热服 ， 可一次或分次饮 。
功效：绿豆甘寒 ，  ， 能治痧痘热毒 ， 加茶叶 ， 白糖清热 ， 用治时行感冒 ， 咽痛 ， 不利或兼有尿痛者 。
薄荷粥
配料：薄荷15克 ， 粳米60克 ， 适量 。
制法：先将薄荷煎取药汁候凉 ， 取粳米加水煮粥 ， 待粥将成时 ， 加入薄荷汁及冰糖即可 。
用法：稍温即服 ， 得汗最佳 。
功效：薄荷为疏散风热之要药 ， 加粳米、冰糖制粥 ， 能促使出汗 ， 又有护胃作用 。 用于素有 ， 新感风热者最为适宜 。
止咳药膳
栗子炖猪肉
配料：猪500克 ， 栗子300克 ， 葱、姜少许 ， 料酒、砂糖、适量 。
制法：将猪肉切成小方块 ， 栗子剥皮 。 锅中放油与砂糖炒成黄红色 ， 加入酱油 ， 放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮 ， 至肉软时即可 。
功效：润肺化痰、补肾健脾 。
雪川贝汤
配料：2个 ， 配川贝4克 ， 冰糖75克 。
制法：将雪梨去皮去核切成小块放入大碗内 ， 加入川贝、冰糖及清水150克 ， 待锅内清水烧沸后 ， 隔水放入蒸锅内蒸1小时取出温服 。
功效：润肺止咳 ， 清热化痰 。
慢性药膳方
辛夷煮鸡蛋
配料：辛夷花10克 ， 鸡蛋2个 。
制法：将辛夷花放入砂锅 ， 加清水2碗 ， 置火上 ， 煎取1碗;鸡蛋煮熟去壳 ， 刺小孔数个 。 将砂锅复置火上 ， 倒入药汁煮沸 ， 再放入鸡蛋同煮片刻即可 。
用法：饮汤吃蛋 。 此为1日量 ， 分2次服食 。
功效：疏风通窍 。 适用于慢性、流脓涕等症 。
丝瓜藤煲猪瘦肉
配料：丝瓜藤3—5尺 ， 瘦猪肉60克 。
制法：丝瓜藤洗净 ， 猪瘦肉切块 ， 同放锅内煮汤 ， 至熟加少许盐调味 。
用法：饮汤 。 此为1日量 ， 分2次食用 。 5天为1个疗程 ， 连用1—3个疗程 。
功效：清热消炎、解毒通窍 。 适用于慢性鼻炎急性发作 ， 萎缩性鼻炎 ， 鼻流脓涕 ， 脑重等症 。
小雪时节吃什么养生 ， 推荐六大进补药膳
2014年的立冬节气已经进入尾声 ， 小雪节气快要到来 。 小雪该怎么养生呢？小雪节气吃什么好？下面给大家推荐小雪养生的六款滋补药膳！
桑椹芝麻糕——健脾胃、肾
桑椹子30克 ， 60克 ， 胡麻仁10克 ， 30克 ， 粉700克 ， 黏米粉300克 。 将黑芝麻放入沙锅内 ， 用小火炒香 。 桑椹、胡麻仁洗净后 ， 放入沙锅内 ， 加适量清水 ， 用大火煮沸后 ， 转用小火煮20分钟 ， 去渣留汁 。 再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内 ， 加药汁和适量清水 ， 揉成面团 ， 做成糕 ， 在每块糕上撒上黑芝麻 ， 上笼蒸20分钟即成 。
仁粥——温脾胃、暖肾阳
益智仁15克 ， 糯米150克 ， 精盐适量 。 将益智仁洗净 ， 晒干或烘干后研为细末备用 。 将淘洗干净的糯米放入沙锅里 ， 加适量清水 ， 用小火煮粥 ， 待粥快好时调入益智仁末、精盐 ， 稍煮片刻即可 。
枸杞粥——补肝健脾益肾
党参15克 ， 枸杞子10克 ， 粳米100克 。 上2味洗净 ， 与淘洗干净的粳米一同煮粥 。
牛肉250克 ， 香菇150克 ， 枸杞子60克 ， 盐少许 。 牛肉洗净 ， 放沸水锅中氽去血水;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净 ， 3味同放入沙锅中 ， 加水适量 ， 煲至肉熟烂 ， 调入少许盐即可 。 有的功效 。

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